2015年12月26日土曜日

12月26日今年も最後になりました

今朝はいい天気になりました。高い山では雪が降ったようです。今日でこのページの更新は最後になりました。たくさんのみなさんにアクセスしていただき有難うございました。今年も残りあと5日となり、これから忙しくなります。おせち料理、焼き鯛の注文をいただき、有難うございました。おせち料理用にいろんな食材が入荷してきています。珍しいものでは、今年は葉わさびがもう手に入り、今年初めておせち料理に氷ノ山のわさび漬けを入れようと思っています。香住鶴の酒の粕を使ってつけ込んでいます。味見をしましたがとっても美味しく出来ています。また小鯛は舞鶴で獲れた天然の鯛を使います。伊勢エビは活けの和歌山沖で獲れたものを予定しています。今年も地元のものを中心に材料を吟味して作りたいと思っています。
数の子はわさび漬けで香住鶴を使いましたので、日本酒の中では有名らしいんですが、越乃寒梅を使います。飲まれる人だったらもったいないと思うと思います。
またまた1ヶ月も早いものを見つけました。もう黄梅が咲いていました。白梅といい本当に早いですね。昨年というか今年というか昨シーズンと言っておきます。どう書いたら迷うんですが、昨シーズンは1月19日に咲いていましたので、1ヶ月近くも早いようです。


今日は松葉ガニ、セコガニ、紅ガニ、天然鯛、サワラ、 干しガレイ、カマボコなどの正月商品が入荷してきました。
アジのわさび葉ツツミ揚げ、焚き合わせ、かきのフライなどがあります。
28日からおせち料理の単品が店に並びますが、皆さんが欲しいものはすぐ売れ切れになると思います。
来年は7日から更新する予定にしています。来年もたくさんの皆様のアクセスをお待ちしています。いい年をお迎え下さい。
Please welcome a good year.
Bitte begrüßen Sie ein gutes Jahr.
Пожалуйста, добро пожаловать хороший год.
Por favor bem-vindos um bom ano
S'il vous plaît accueillir une bonne année
请欢迎的好年份
最後のページは氷ノ山。こんなきれいな氷ノ山を飾りたくて20日撮りに行きました

今日黄梅が咲いていました。

2015年12月25日金曜日

12月25日雨が降っています

今朝は雨が降っています。昨日は年に一度しか焼かないローストチキンにたくさんの方が来られ午前中で売れ切れになりました。12月24日にしか焼かない、これも当店のこだわりです。ですからたくさんのかたが予約してまで食べたいのかもしれません。
今日は赤ガレイ、タラの切れ目、松葉ガニ、サワラなどがあります。
総菜は、イカのフライ、たらの蒲焼き、サラダなどがあります。
MerryChristmas

2015年12月22日火曜日

12月22日冬至なのに

けさは暖かい小雨の朝になりました。この雨で先日降った雪もとけてしまうんでしょうね。今日は冬至。今日が一番、日が短い日。なのに昨日もう梅が咲いていました。今年の12月の気温も高いんでしょうか。例年なら3月なのに、私が一番早く咲いたのを記憶しているのは、1月の終わりです。今年は2月21日でした。大屋の情報用に撮った写真ですのできれいです。
今日は赤ガレイ、干しガレイ、タラの切れ目、紅ガニ、サザエ、苺、ショートケーキ、門松が入荷してきました。
今日は冬至、カボチャを食べる日。焚いた物を用意しています。ちらし寿司、カレイの南蛮漬け、またゆず湯用のゆずもあります。
このページをご覧頂いている方は海外の方が多く、日本では祝日で明日はお休みです。明日、あさってはローストチキンの注文が多く、お休みいただきます。
こんなに早く咲いて、驚きます。

2015年12月21日月曜日

12月21日雨が降っています

今朝は雨が降っています。この時期なら雪でもおかしくないんですが、ことしはやはりあたたかいようです。
昨日は1日中穏やかな天気でした。年末の大掃除をされた方が多かったと思います。
きょうはカレイ、セコガニ、干しガレイ、餅米、キュウリ、ニシン、串柿などと正月商品がいっぱい入っています。
煮豆、サラダ、エビのフライなどがあります。

2015年12月19日土曜日

12月19日畑のあぜにこんなものが

今朝も寒く、小雨が降っていて、加保坂の頂上付近は雪が降っているようです。
昨日畑の木イチゴがあり、この時期なんでこんなものがなっているんだろうと驚きます。
今日は生ガニ、鯛、スルメイカ、タラの切れ目などがあります。
ちらし寿司、カボチャの高野の含め煮などがあります。
こんなものがなっているのが不思議でしょうがありません

2015年12月18日金曜日

12月18日雪が積もっていました

今朝大屋は雪がなく、豊岡に仕入れに行きましたが、江原を過ぎ但馬空港近くなると雪が積もっていて、豊岡市内も2.3㌢積もってびっくりしました。
今日は松葉ガニ、紅ガニ、干しガレイ、赤ガレイ、干しハタハタ、ほうれん草、ブロッコリあき姫苺などが入荷しています。今日から寄せ植えも入荷し年末らしくなりました。
総菜はコロッケ、サラダ、サバの煮付け、イカの煮付け、ひじきなどがあります。
かわいい寄せ植えが入荷してきました。もうすぐ正月ですね。 

2015年12月17日木曜日

12月17日高い山に雪が

4時頃雪がちらちらしていましたが、今は大変いい天気になっています。今朝神鍋にも雪が降りとってもきれいでした。
今日は赤ガレイ、アジ、スルメイカ、子ガニ、などがあります。
串カツ、ポテトサラダ、などがあります。

2015年12月16日水曜日

12月16日曇っています。

今朝は今にも雨が降りそうな天気になっています。明日から寒くなるそうですが、寒くなければ、クリスマスが来そうな気になれませんね。
今日は赤ガレイ、スルメイカ、紅ガニ、アジなどがあります。
総菜は炊き込み御飯、金時豆の甘煮、かき揚げなどがあります。

2015年12月15日火曜日

12月15日雲が多くなりました

朝早くはいい天気でしたが、予報通り雲が多くなりました。15日になり、いよいよ12月も終盤に入ります。
今日はアジ、スルメイカ、子ガニ、赤ガレイ、干しガレイなどがあります。
今日はおから、ハンバーグ、イカの煮付け、焼きサバなどがあります。

2015年12月14日月曜日

12月14日小雨が

今朝も9℃とこの時期にしては暖かい朝になっています。週間天気予報では午前中はいい天気のはずが、実際は小雨が降っています。今日は山に写真撮りに行こうと思っていたのが、行けませんでした。このところあまり晴れの日がないです。
今日はヤリイカ、スルメイカ、子ガニ、サバ、生のわかめ、生わかめ、カニの身などがあります。
総菜はちらし寿司、サラダ、焚き合わせなどがあります。
正月用のしめ縄などが入荷してきました。師走らしくなりました。

お飾り、寄せ植えなどが入荷しました

2015年12月12日土曜日

12月12日もうスキー場がオ-プン

今朝は雨が降っています。今朝江原を通ったら神鍋今日から滑ることが出来るんだと聞き驚いてしまいました。また八鹿~養父の豊岡道通行止めになっていました。8時30分頃
今日は松葉ガニ、生ガニ、紅ガニ、赤ガレイ、アジなどがあります。
総菜は、ちらし寿司、だし巻き卵、安納いも、サツマイモの天ぷらなどがあります。

2015年12月11日金曜日

12月11日雨が強く

けさは朝早くから雨が激しく降っています。雨が降っているからそんなに寒くありません。例年ならこの時期雨から雪に変わることが多いんですが。
今日は赤ガレイ、スルメイカ、干しガレイなどがあります。
コロッケ焼きサバ、サラダなどがあります。

2015年12月10日木曜日

12月10日今朝はいろんな国から

きょうは雨が降り始めました。今日豊岡は10℃とちょっと動くとあせがでてジャンバーもいらないぐらい。こちらに帰ったら7℃急いで着ました。今朝は日本よりも海外の方が多く、こんな田舎のページをご覧いただいてありがたいです。
今日は赤がれい、干しがれい、するめいか、サバなどが入荷しています。野菜はブロッコリ、キュウリ、章姫イチゴ、ミカン、バナナなどが入荷しています。
惣菜はトンカツ、串カツ、ポテトサラダなどがあります。
未だあたらしいパソコンのIMEに慣れていません。いずれ写真なども使いたいと思います。

2015年12月9日水曜日

12月9日いい天気です

今日は大変いい天気になりました。朝は寒いです。昨日から新しいパソコンで更新しているもので、漢字変換がこのページとはうまくいかず困っています。慣れるまでしばらくお待ち下さい。
今日はたき込み御飯などがあります。 

2015年12月8日火曜日

12月8日

今日も大変寒いです。朝早くは天気が良かったのですが、雲が多くなりました。
今日はハンバーグ、おから、おからなどがあります。

2015年12月7日月曜日

12月7日年末ですね。

今朝は3℃寒かったですが、いい天気になりました。昨日は一日中曇っていました。
ホームページも年末バージョンに更新しました。今年もたくさんの皆様の御利用お待ちしています。
今日は生松葉ガニ、スルメイカ、サバ、干しガレイ、イトヨリ、本鯛、ツバスなどが入荷しました。またブロッコリ-、あき姫苺、今日は長野県から、密のいっぱい入ったサンふじが入荷してきました。
総菜は、スパゲーティサラダ、鯛の塩焼き、金時豆の甘煮などがあります。

2015年12月5日土曜日

12月5日同じ但馬なのにこんな事って

今朝4時頃よく晴れ、放射冷却で、0℃。まだ暗くって気がつきませんでしたが、仕入れが終わって家に帰りの途中畑を見ると大霜になっていました。でこんな経験したことがなかったんですが、豊岡に着く頃、車の中が暖かくなり、まさかと思ったんですが、車についている温度計を見ると、8℃。外も大屋とは違っていました。だいたいは逆の日が多いのに。本当に驚きました。
今日は松葉ガニ、生の松葉ガニ、セコガニ、赤ガレイ、干しがれい、大豆、里芋、カボチャなどがあります。
総菜はちらし寿司、高野、カボチャの含め煮などがあります。

2015年12月4日金曜日

12月4日I'm sorry

本当にすみません。昨日は仕事、パソコンでバタバタしていて、更新する暇さえありませんでした。このページは海外から多くご覧頂いていて、大屋の情報の更新日と言う事もあってたくさんの方にご覧頂いたようですが、更新してなくて心苦しく思います。本当にすみませんでした。
今朝は大変寒く、一部日がさしているところはあるんですが、今にも雨が降りそうで高い山の頂上は雪が降っているようです。
今日は天然の鯛の切れ目、赤ガレイ、干しがれい、アジ、生ガキなど鍋物がたくさんあります。また野菜もお安くなっています。
総菜はコロッケ、サケの塩焼き、大根サラダ、などがあります。

2015年12月2日水曜日

12月2日寒いです

今朝は大変天気がよく、放射冷却と言うことで、1.9℃と大変寒い朝になりました。
昨日散髪したので、いつもより寒さがこたえています。12月に入ってもなんかひっそりしていて、師走というせわしなさがありません。昨日はサケ入りの粕汁をしましたが、とっても体がぬくもり美味しかったです。
今日は炊き込み御飯、かき揚げ、ほうれん草の白和えなどがあります。

2015年12月1日火曜日

12月1日最後の月になりました。

今朝はなかなか気温が上がらず、いつも最低気温になる5時より気温が下がってきています。目立った雨雲もないのに雨が降り、冬の様にしぐれています。
いよいよ12月今年もあと31日1年なんってあっという間ですね。
私最近これは美味しいと思ったものがあります。子ガニを味噌汁や粕汁に入れることです。出汁が出てとっても美味しいです。岩津ネギがよく合います。いよいよ岩津ネギが美味しい時期になりました。またトマトスープです。肉を入たら、肉がとても柔らかになり美味しいです。トマトは食べやすいサイズに切り、切ったまま入れます。カブラ、ブロッコリ、人参なども入れ野菜のいっぱい入ったスープです。体が温まります。どちらも冬にもってこいの食べものです。
今日は粕汁に入れたら最高サケの切れ身、赤ガレイ、ニギス、松葉ガニ、天然の鯛、豊岡のあき姫苺、九条ネギ、岩津ネギなどがあります。
総菜はハンバーグ、スパゲティーサラダ、ほうれん草のおひたし、黒豆の含め煮などがあります。

2015年11月30日月曜日

11月30日いい天気です。

今朝はいい天気で、寒いです。11月も最後になりました。昨日やっとマイナンバーが来ました。あまり遅いんで、総務省のホームページで、発送月日を見たら、11月21日になっていました。それを見たら何でそんなにかかるんだろうとかえって不安になり、市役所に電話しなければと思っていたところでした。
今日は天然の鯛、松葉ガニ、アジ、サバ、ニギス、干しがれい、一夜干しするめ、あき姫、九条ネギなどが入荷しています。
今日は水菜のサラダ、ツバスのフライ、黒豆の煮豆などがあります。

2015年11月28日土曜日

11月28日寒いです。

今朝は3℃大変寒い朝でした。昨日は驚きました。このページを更新中雪が降り出し驚きました。氷ノ山の写真撮った時は大変いい天気でした。突然雪が降るなんて思っても見ませんでした。お陰で昨日はいい写真がいっぱい撮れ、来週大屋の情報の写真は決定。で今日はどうしてもぼつにするのはもったいない写真ですので、このページに載せます。撮った時はわからなかったんですが、白サギが飛んでいました。
今日は生松葉ガニ、セコガニ、赤ガレイ、スルメイカ、豊岡のレモン、正月用の葉ボタンなどが入荷してきました。
総菜はちらし寿司、カボチャ、高野含め煮、今人気が高いタラの蒲焼き、すぐになくなりますのでお早めに。
昨日の夕方の写真です。朝の雪はほとんど消えてしまい、残ったのは、須留ヶ峰と、藤無山ぐらいでした。この写真がボツになるぐらいですから、来週の大屋の情報どんな写真が載るか楽しみですね。

2015年11月27日金曜日

11月27日氷ノ山初冠雪です

昨日氷ノ山初冠雪だったようで、大山が前日初冠雪と言う事で、私も上がっていたんですが、大屋からは雲が多く見られなかったんですが、途中で上がってきて、見えたんですが、その時はありませんでした。朝は八鹿から氷ノ山見たんですが、雲がかかり見えませんでした。15年間にもなりますが、当日見えなかったのは初めてです。
で今朝撮ってきました。去年は11月13日で、藤無山なども降っていたようですが、今年は13日も遅く、記録に載っているのでは一番遅い初冠雪です。
今朝は2℃と大変寒く、いい天気です。今こちらも雪が降っています。昨年の初雪は12月2日ですので、5日早いです。一昨年は12月14日だったようです。
今日は赤ガレイ、スルメイカ、セコガニ、サワラなどがあります。
コロッケ、小芋の煮物、水菜のレモンドレッシングサラダ
今朝撮った大屋から見るのは今日が初冠雪の氷ノ山です。

2015年11月26日木曜日

11月26日小雨が降ったりやんだり

今朝から寒くなるからと言う天気予報。起きてそんなに寒くないのにびっくりしました。昨日は大山では初冠雪。氷ノ山はまだのようです。但東町ではあられが降ったようです。いろいろと冬の便りが聞かれるようになりました。
今日は赤ガレイ、干しがれい、松葉ガニ、紅ガニ、セコガニ、スルメイカ、イワシ、ブロッコリ、水菜、などが入荷してきました。
総菜は、トンカツ、ポテトサラダ、ひじきなどがあります。

2015年11月25日水曜日

11月25日今度の連休はさんざんでした。

今朝は曇っていて今にも雨が降り出しそうです。冬によくあるしぐれ状態です。
この連休一台のパソコンは壊れてしまうは、私は風邪をひくはとんだ連休でした。
昨日は休み明けと言うことで大変忙しく更新する時間がありませんでした。
今日は炊き込み御飯、かき揚げ、サラダなどがあります。

2015年11月21日土曜日

11月21日今にも

今朝は今にも雨が降ってきそうです。但馬の北の方では雨の降っているところもあるみたいです。今日から連休のところもあると思いますが、車はそんなに多くないです。
今日は大アジ、松葉ガニ、セコガニ、生の松葉ガニ、スルメイカなどがあります。
総菜はちらし寿司、カボチャの含め煮、高野の含め煮、焼きサバなどがあります。

2015年11月20日金曜日

11月20日久しぶりにいい天気です。

今日は久しぶりにいい天気になっています。今こちらでは風邪か流行っており、昨日から私も鼻がおかしく、久しぶりに風邪をひいたみたいです。気温がこんなに激しく変わるので、今年程汗をかく日が多く、汗をかいたままにしていると、風邪をひくんでしょうね。明日から連休の方も多いと思います。風邪には注意して下さい。
今日は赤ガレイ、スルメイカ、サバ、松葉蟹、紅ガニなどがあります。
総菜はコロッケ、大根サラダ、秋サバの煮付けなどがあります。大根サラダ大根が甘く、大根がこんなに甘いと驚かれると思います。

2015年11月19日木曜日

11月19日すごい松葉ガニが

今朝は雨が降っています。なかなかやみませんね。今朝は初めて「香住鶴」酒の粕が初めて入りました。大変美味しい酒の粕です。また当店では初めてあんのんいもが入荷してきました。焼き芋に最適です。
今日は赤ガレイ、干しがれい、ガラエビ、松葉ガニ、ブロッコリー、安穏芋、柿、干しがれいなどが入荷しています。
総菜は、串カツ、ポテトサラダ、金時豆の煮物などがあります。
皮にデンプンを含み、焼き芋に最適です。高水分で、焼くとまるでクリームのように ネットリとした食感、生の状態で16度にもなる糖度だそうです。

2015年11月18日水曜日

11月18日うまい具合には

今月初め雨が降らないと思っていたら、後半に入り、雨の日が続いています。気温は高めです。昨日私が散歩中大屋では珍しく、大阪ナンバーの黒塗りのローレックスが何台もとおり、その後マイクロバスが何台か車が続いていましたが、大屋では珍しい光景。後で聞いた話ですが、関西の経済界のトップが農業の視察に来られたようですが、逆にたくさんの空き地や空き屋を見られて、将来の日本を見ているようで驚かれていたと思います。トップのとられる車も変わったようで、昔は、ベンツかセンチェリーでしたが、時代は変わって行くんですね。
今日は活きた松葉ガニ、湯がきの松葉ガニ、サワラ、サバ、白イカ、赤ガレイ、野菜はとっても甘い生で食べられるカブラ、わさび菜などがあります。カブラとわさび菜と一緒にもり、わさび醤油で食べて下さい。これがカブラなんて思いません。フルーツを食べているようです。どちらも大屋産です。
総菜は、炊き込み御飯、かき揚げ、サラダ、焼きサバ、などがあります。

2015年11月17日火曜日

11月17日小雨が降り出しました。

今朝暑く冬衣装で仕事していると汗をかいていました。でもこの暖かさはあまり経験がないですね。
今日は、松葉ガニ、生の松葉ガニ、セコガニ、赤ガレイ、サバ、干しがれい、ブロッコリー、みかんなどがあります。
コロッケ、サバの蒲焼き、アジのフライ、おから、スパゲティーサラダなどがあります。
今日も遅くなってすみませんでした。
よく活きています。立派な松葉ガニです。寒ければかにすきですが。ぜったいお買い得です。

2015年11月16日月曜日

11月16日シーズンですね

今朝はそう寒くないですが、晴れています。
今年は松葉ガニの雄が少なく例年に比べ大変高くなっています。今日はいい蟹たくさん入ってきました。また青果では豊岡の「あき姫」苺が入荷してきました。この苺は今から12月にかけて大変甘い苺です。赤ガレイ、サバ、ブロッコリーほうれん草などが入荷してきました。
今年は入荷が少なく、値段は高めです。

甘いあき姫苺が入荷してきました。

2015年11月14日土曜日

11月14日雨が続きます。

今週は雨の日が多く、今朝も雨。洗濯物が乾かないと、主婦達の嘆きが聞こえそうです。そして昨日は気温が急降下し夕方には12℃。それからまた上がり、最高気温が、夜の11時45分の15.6℃。夕方の寒さはこたえました。風呂に入っても寒さは治まりませんでした。風邪をひいていません。先週終わりはから今週前半までは暑い日がつづき、後半は寒くなり、これだけ気温が変化したら体がついていきませんね。
今日はチラシ、タラの蒲焼き、高野の含め煮、カボチャの含め煮などがあります。今年もやっと南半球から、大変美味しいカボチャが入荷してきました。

2015年11月13日金曜日

11月13日曇っています

今朝は曇っていて寒いです。もうすぐ雨が降りそうな気配です。
今日はセコガニ、スルメイカ、サバ、コロッケ、などがあります。

2015年11月12日木曜日

11月12日晴れています

今朝もすごい霧でした。今日はすっきり晴れるのかなと思ったんですが、晴れは晴れですが、雲の多い晴れです。昨日はアップデートに昼までかかり、更新できませんでした。今朝も仕事が忙しく、大変遅くなりました。
今日はセコガニ、スルメイカ、大きなサバ、イワシ、ほうれん草、富有柿、ブロッコリーなどがあります。野菜が新鮮でお安いです。
総菜はトンカツ、ブロッコリー天ぷら、、黒豆の入った千切り大根、などがあります。

2015年11月10日火曜日

11月10日今朝も暑いです

今朝も雨が降り、10℃越え暑いです。この時期10℃越えると暑く感じます。今日の雨は北から雨雲が流れていますので、気温はあまり上がらないと思います。銀杏の木も色づきはじめました。
今日は、松葉ガニ、鯛の切れ目、セコガニ、サバの塩焼き、おからなどがあります。

2015年11月9日月曜日

11月9日暑いです

今朝は18℃もあり、冬衣装だとちょっと動くと汗が出てきます。雨が降り続いています。紅葉がきれいなのに、日曜日は雨が降り、紅葉狩りも出来ませんでした。
今日は松葉ガニ、子ガニ、生ガニ、赤ガレイ、上干しガレイ、アジ、生ガキ、ほうれん草、キャベツ、ブロッコリーなどがあります。
ツバスのシソ揚げ、ナスの田楽、スパゲティサラダなどがあります。

2015年11月7日土曜日

11月7日曇っています。

今朝は14℃と暖かい朝でした。10℃越えると暑く感じます。昨日から蟹の解禁。オスが少ないので、今朝は入荷がほとんどありませんでした。紅ガニまで、高くなりました。今朝は大きなセコガニの写真を撮ろうと持っていましたが、もう売れてしまいました。もう1箱ありますのでどうぞお求め下さい。昨日一番高い松葉は、浜坂で40万円だったそうです。
今日はセコガニ、天然鯛、ハタハタ、サバ、レタス、キュウリ、ブロッコリー、などがあります。
総菜は、ちらし寿司、高野の含め煮、サワラの柚庵汁焼きなどがあります。、

2015年11月6日金曜日

11月6日いい天気が続きます。

今朝も寒くいい天気になっています。山々は真っ赤に紅葉し大変きれいです。松葉ガニ、今日解禁ですが、今年はどのくらいの値段がつくんでしょうね。最近柴山がいい値段つくんですが、今年はどこが最高値がつくんでしょうか。
今日は赤ガレイ、スルメイカ、ツバス、などがあります。
総菜は、コロッケ、タラの蒲焼き、焼きガレイなどがあります。

2015年11月5日木曜日

11月5日今日もいい天気です

今朝も寒いですが、いい天気です。今朝豊岡近くになるとすごい霧驚きました。
帰り豊岡方面を見て、昔読んだ「首都消失」みたいだと思わず写真を撮りました。こんな風景初めてです。
今日は白イカ、スルメイカ、赤ガレイ、干したハタハタ、くじ、紅ガニ、ピーマン、トマト、ブロッコリーなどがあります。
総菜は、トンカツ、ポテトサラダ、焼き塩サケなどがあります。
霧におおわれた豊岡市内を撮りました。

2015年11月4日水曜日

11月4日いい天気です。

今朝も寒く、放射冷却だったんでしょうか大変いい天気でした。昨日休み、一日中本作りの準備で大変でした。
先月大屋の降水量が、44㍉だったそうで、平年が131㍉、1/3しか降らなかったようです。
今日は炊き込み御飯、サバの塩焼き、ほうれん草のおしたし、鶏の唐揚げなどがあります。もう私好きな赤カブの漬け物も出来ました。

2015年11月2日月曜日

11月2日もう苺が

今朝雨が降っています。徐々に小雨になっています。本当に寒くなりました。今朝市場に行きびっくりしました。もうかおり野苺が入荷していました。例年なら12月に出回りますが、1ヶ月近くも早いようです。
今日は塩鯖、サバ、スルメイカ、紅ガニ、カレイ、活きたモサ海老、苺、キクナ、ほうれん草、レタス、サニーレタス、などが入荷しています。
かおり野

2015年10月31日土曜日

10月31日晴れています

今日は晴れていて寒いです。今度は飛び石連休。休みが多いので、また休みかなんてぜいたくのことを言っています。働ける間に、働きたいですね。
今日は小アジ、赤ガレイ、カニの身、干しがれい、野菜は今日は大安売りです。大根、キャベツ、ブロッコリー、サニーレタス、ナス、トマト、平柿、などがあります。
ネギ苗が入荷しています。
総菜は、ちらし寿司、タラの蒲焼き、すき焼き、かに玉、タラの蒲焼きは御年寄りに大好評です。

2015年10月30日金曜日

10月30日驚きましたね

今日は天気予報はあまりいい天気ではありませんでしたが、これから崩れて行くのかわかりませんが、晴れています。
昨日大屋の情報更新しましたが、写真も文章もよく久しぶりにいいページが出来ました。
昨日忙しくて、紹介出来ませんでしたが、昨日すごい魚に出会いました。京都の久美浜で獲れたヒラマサですが、29.5㎏刺し身にしたら三〇〇人分。高級魚でこんな大きな魚初めて見ました。
今日はサケの切り身、赤ガレイ、白エビ、大変安い、豊岡のほうれん草、小松菜、水菜、ブロッコリーなどがあります。
総菜はコロッケ、焚き合わせ、大根サラダ、などがあります。
5㎏もある鯛が小さく見えます。10月29日但馬魚市場撮影

2015年10月29日木曜日

10月29日今日も寒いです。

今朝も5.4℃寒いです。今年初めて着替えるのに電気ストーブをつけました。豊岡はそんなに寒くないのに、今日はこちらの方が寒いです。
今朝は海がしけていたようで、天鯛、白エビ、トンカツ、ポテトサラダ、串カツなどがあります。

2015年10月28日水曜日

10月28日とても気持ちいい天気になりました

昨夜雨が降り、天気が変わったようで、気温も上がり、すこし暖かいなと感じる朝になりました。最近10℃をわる日が多いのに、昨日の夜は17℃もあり、布団から足が出ているのに驚きました。天気は回復してきていて、今日も小春日和のいい天気になりそうです。
今日はサバ、赤ガレイ、スルメイカ、などがあります。今日から干し柿が出ますが、予約で、店頭には並びません。昨日試作品を食べましたが、今年もとっても甘く出来上がっていました。
今日は炊き込み御飯、かき揚げ、サラダなどがあります。

2015年10月27日火曜日

10月27日今朝も寒いです。

今朝も六℃大変寒くなっています。天気は雲が多いんですが、晴れています。日が暮れるのが早くなりました。5時で薄暗くなり、6時で真っ黒になっています。
今日は赤ガレイ、スルメイカ、サバ、おから、ツバスのフライ、金時豆の煮豆などがあります。

2015年10月26日月曜日

10月26日寒いです。

今朝の最低気温が五℃。本当に寒くなりました。昨日は風か強く、木枯らし一号が吹いたようです。昨年より2日早いようです。
今日はカニ身、サバ、スルメイカ、赤ガレイ、干しがれい、焼きぎす、ほうれん草、大根、サニーレタス、人参、ゴボウなどが入荷しています。
総菜は、ツバスのフライ、スパゲティーサラダ、焚き合わせなどがあります。

2015年10月24日土曜日

10月24日いい天気です

今朝もいい天気です。少し肌寒いです。今週はいろんな事業が多く、いろんな所で文化祭があるようです。でも静かな土曜日です。
今日はたらの蒲焼き、ちらし寿司、秋サンマ、今日はたらの蒲焼きがおすすめです。水曜日作ったんですが、お客さんがもう一度食べたいというリクエストで作りました。

2015年10月23日金曜日

10月23日秋らしい天気です。

昨日から天気が変わっていて、しぐれているような天気になっています。11月になるとよく現れるんですが、今年は何もが早いような気がします。
昨日は忙しくこのページをとっぜん休んでしまいすみませんでした。
今日はサンマ、スルメイカ、ツバス、ブロッコリー、などが入荷しています。
総菜は、コロッケ、焚き合わせ、焼き鯖などがあります。

2015年10月21日水曜日

10月21日昨日はすごいPM2.5でした

今朝もいい天気ですが、すこしかすんでいます。昨日夕方くらくなり雨が降るのかなと思ったら、そんな気配もなく、急いで、パソコンで、PM2.5の状況を見たら、赤い帯が中国から続いてい、又中国か。この時期珍しいですが、隣りの迷惑どうでもいいんか。と言いたくなります。早急になんとかして欲しいですね。
今日は赤ガレイ、スルメイカ、秋サバ、炊き込み御飯、かき揚げなどがあります。

2015年10月20日火曜日

10月20日いい天気です

今朝もいい天気です。毎日晴天で、昨日は日なたは暑いぐらいで、ちっょと動いても汗をかいていました。朝晩はそんな事ないんですが、この時期にしてはすこし暑いような感じがします。葉が散り始めました。
今日は赤ガレイ、サンマ、スルメイカ、白イカ、トマト、キュウリ、などがあります。
総菜はイカの煮付け、おから、ツバスのフライ、サバの塩焼きなどがあります。

2015年10月19日月曜日

10月19日いい天気です

今朝もいい天気です。こんなに雨が降らないのも珍しいですね。
今朝今年初めて、秋サバが入荷してきました。サバは回遊魚でこの時期、東北地区からとれるサバを秋サバと呼びます。サバが南下して1月銚子で獲れるサバを寒サバと呼びます。脂をたくさん持ち美味しいです。
今日はサバ、白イカ、スルメイカ、ニギス、ほうれん草、キャベツ、カリフラワーなどがあります。
総菜はスパゲティーサラダ、秋鮭の塩焼き、サワラのフライなどがあります。

2015年10月17日土曜日

10月17日雲が多いです。

今朝は日高付近がすごい霧でした。大屋は雲が多い天気になっています。今日八鹿高校の前を通ったらびっくり、もう銀杏が黄色く色づいていました。
今日は紅ガニ、活けモサ海老、白イカ、生サンマ、柿、トマトなどが入荷しています。
総菜はちらし寿司、高野豆腐の含め煮、などがあります。

2015年10月16日金曜日

10月16日いい天気が続いています

毎日いい天気が続いています。でもなかなか晴れ渡る日がないんですが、今日は雲ひとつないいい天気になっています。いつから雨が降っていないのかなと思ったら、2日からぜんぜん降っていないようです。2週間も天気が続くのも珍しいですね。
今日は赤ガレイ、スルメイカ、紅ガニ、コロッケ、焚き合わせ、秋鮭の塩焼き、大根サラダなどがあります。

2015年10月15日木曜日

10月15日いい天気です。

今朝もいい天気です。毎日いい天気が続いていますが、気温が上がらず、20℃前後。過ごしやすい気候です。今こちらでは秋の農作物がとれはじめ、その作業に大変のようです。私も昨日は黒豆の枝まねを食べましたが、とまらない状態になりまた。
今日は、鯛、アジ、サバ、紅ガニ、赤ガレイ、ほうれん草、ブロッコリ、キャベツ、とても甘いみかんがあります。
総菜はトンカツ、串カツ、焼サンマ、ポテトサラダなどがあります。

2015年10月14日水曜日

10月14いい天気です

今朝は7℃大変冷え込みました。放射冷却だったんでしょうか。今日は雲ひとつないいい天気です。
最近雨がありませんね。昨日松茸連休後なのに少なかったです。2㎏。昔は今頃が一番最盛期だったのに。
今日赤ガレイ、サバ、イワシ、炊き込み御飯、かき揚げ、サラダサンマの塩焼きなどがあります。

2015年10月13日火曜日

10月13日晴れています

今朝も寒く、よく晴れています。久しぶりに雲ひとつない夜明け前でした。昨日の連休でしたが、よそから、来られた方は少なかったようです。他府県ナンバーが少なかったです。昨日は昼からとても寒かったです。
今日はノドグロ、白エビ、赤ガレイ、紅ガニ、カニの身などがあります。

2015年10月10日土曜日

10月10日曇っています。

10月10日は一番晴れの確率が多い日なのに、今日は曇っていて、寒いです。今日から連休の方が多いと思いますが、旅行するのにはちょうどいい気候ですが、明日天気が悪そうなのに、残念ですね。こちらでは秋祭りの地域もあり、いろいろと事業の多い時期です。
昨日写真に朝明るい星は金星だと思っていましたが、昨日の写真は木星だったようですね。一番明るい星だったので、てっきり金星だったと思いました。
今日はサバ、生サンマ、干しがれい、干しハタハタなどがあります。
総菜はちらし寿司、鳥天、タコ天などがあります。
このページは火曜日までお休みします。

2015年10月9日金曜日

10月9日遠くがかすんでいます。

今朝も11℃大変寒い朝でした。天気はよさそうですが、遠くがかすんでいます。今朝月と木星が一緒に並んでいてとてもきれいでした。皆さんがまだ寝ている四時頃の夜空です。私はこの頃豊岡に仕入れに行きます。
今日は白エビ、秋サバ、干しがれい、サニーレタス、カリフラワー、水菜などが入荷しています。
総菜はコロッケ、サワラのフライ、焚き合わせなどがあります。

2015年10月8日木曜日

10月8日曇っています。

今朝も寒く曇っています。なかなかいい天気にはなりませんね。でも日中も20℃ぐらいしか行かないので、日が当たれば、小春日和と言う事がびったりなります。11月の初めの頃のことを言うんでしょうが、
今日は、甘エビ、サンマ、スルメイカ、大きいイワシ、ほうれん草、トマト、フルーツトマト、ブロッコリーなどがあります。
総菜は、トンカツ、串カツ、ポテトサラダなどがあります。

2015年10月7日水曜日

10月7日寒くなりました

今朝も10℃と朝晩が急に寒くなりました。日中は小春日和でちょうどいいんですが、今年のノーベル賞連日本人の方が受賞され、ノーベル賞は昔は遠い存在でしたが、ぐぅと近くなったような気がしますね。
今朝外を見たら、電線すごい数のツバメがとまっていました。長い大屋での生活を終えて、南に旅立つために一休みをしているかのようでした。
今日は炊き込み御飯、ハンバーグ、サバの塩焼き、などがあります。
自然界も夏が終わったようです

2015年10月6日火曜日

10月6日今朝も寒いです。

今朝は10℃をわり、7.6℃。日中は今がちょうどいいぐらいに過ごしやすいんですが、朝晩が羽毛布団ひとつでは寒いぐらいです。空もしくぐれているように雲が多いです。
今日は、生サンマ、サバ、スルメイカ、白イカ、大根、ほうれん草、信濃スイーツ等の今年のリンゴも入りだしました。
総菜はおから、ハンバーグ、スパゲティーサラダ、イワシの塩焼きなどがあります。

2015年10月5日月曜日

10月5日寒いです。

今朝は11℃大変寒かったです。一昨日、昨日と、九州に。何年かぶりの九州。昔はよく行っていたんですが、ほぼ30年ぶり行きましたが、観光客日本人より、東南アジアの方のほうが多いのには驚きました。特に中国人が多かったです。
今日は白イカ、スルメイカ、サンマ、干しがれい、上干しガレイ、キュウリ、里芋、などが入荷しています。
総菜は、イカの煮付け、干しがれい焼き、サラダ、などがあります。
お土産です。「或る列車」。九州を走っていて日本では大変人気の高い特急です。

2015年10月2日金曜日

10月2日小雨が降っています。

昨日の夜は風が強く、よく窓が揺れていました。まだ雨が残っていますが、小雨程度です。明日からは秋晴れになる様でいい行楽日和なる様です。
今日は美味しいメークを使ったコロッケです。先週ぐらいからこのメークを使っていますが、サラダや肉じゃがにしても美味しく、今までで食べた中でも、美味しいメークです。イワシの蒲焼き、カレイの煮付け、サラダなどがあります。
紅ガニ、赤ガレイ、サバ、ピオーネ、みかんなどがあります。

2015年10月1日木曜日

10月1日10月になりました

ぼつぼつと雨が降り始めました。今朝は寒く、車に乗ると暖房が入りびっくりしました。
今日は白エビ、甘エビ、サバ、赤ガレイ、梨、ブロッコリ、ピォーネ、トマト、キャベツ、里芋などが入荷しています。
中でもお勧めは、紅ガニとほうれん草です。今日はとても大きな蟹で、この蟹がこの値段とびっくりされます。味は最高です。またほうれん草が大変お安くなりました。高いときの4割近く下がっています。もちろん豊岡さんです。
今日はトンカツ、串カツ、ポテトサラダ、などがあります。

2015年9月30日水曜日

9月30日肌寒いです。

今朝は曇っていて、14℃と肌寒いです。今日で9月も終わり今年も3/4が終わってしまいました。今年も早く終わってしまいそうです。
今日はとてもおいしいもの、最近特別メニューが多く、月曜日新米を使って松茸御飯昨日お客様からとてもおいしかったと言われました。今日はアワビ御飯。毎日すごい御飯の登場です。かき揚げ、サラダなどがあります。

2015年9月29日火曜日

9月29日いい天気が続いています

今朝もいい天気になっています。昨日は雲ひとつないいい天気。何ヶ月ぶりにいい天気でした。
今日は赤ガレイ、サバ、イワシ、大きな栗、有田みかんなどが入荷しています。
総菜はハンバーグ、おから、サバの煮付けなどがあります。

2015年9月28日月曜日

 9月28日遅くなりました。

今日は大変いい天気です。日本晴れです。今朝は忙しく、大変遅くなりました。
今日はサバ、赤ガレイ、大きなイワシ、大きな栗、新生姜、サニーレタス、大根などが入荷しています。
今日は新米の松茸御飯、肉じゃが、ほうれん草の白和え、などがあります。

2015年9月26日土曜日

9月26日よくわかりません

天気なのか、雨が降るのかよくわからない天気になってます。昨日も日中最高気温が22.5℃と肌寒かったんですが、今朝は19℃とすこし蒸し暑い感じがしました。
今年松茸どうなっているんでしょうか。今朝豊岡中央青果すごい松茸。32キロぐらいあったそうです。去年1年の松茸の入荷量が70キロなので、今日の入荷量のすごさがよくわかります。私もあれだけの量の松茸初めて見ました。松茸も日々大きくなってきています。
今日は紅ガニ、赤ガレイ、スルメイカ、、アジ、サワラ、干しがれい、ピォーネ、大根、里芋、白菜、今日から有田みかんが入荷しはじめました。
総菜はちらし寿司、鳥の竜田揚げ、高野豆腐の含め煮、焼きカレイなどがあります。

2015年9月25日金曜日

9月25日寒いです。

今朝は昨日夜激しく雨が降っていましたが今は小雨になっています。一昨日は、最高気温が28.8℃と暑かったんですが、昨日は21.5℃と気温の差が激しく、長袖でも寒く感じる様になりました。
昨日なんの予告もなく水曜日炊き込み御飯作らなかったので、昨日松茸御飯をしたところ、誰から聞いたのかたくさんの方がいらっしゃり、すぐになくなり、急遽とっていた分まで、追加で出しましたが、数時間でなくなり、つぎ作ったら教えてともう予約が入ってきました。地元の松茸を使っていると言うことをお客様がご存じなので、人気があるようです。
10月中にもう一度作る予定にしています。毎年松茸御飯は販売するんですが、10月の後半ですので松茸同様一ヶ月早いです。
今日はヒラマサ、サザエ、赤ガレイ、干しがれいなどがあります。総菜はコロッケ焚き合わせ、サラダなどがあります。

2015年9月24日木曜日

9月24日雨が降っています。

この連休、まずまずの天気でしたが、今朝早くから雨が降っています。昨日は久しぶりに暑かったですが、今は普通通りになっています。
今日は天然鮎、サバ、赤ガレイ、白イカ、スルメイカなどがあります。新ショウガ、ほうれん草、ピォーネ、柿、サニーレタスなどがあります。総菜は今日はもう地元産の松茸を使った松茸御飯を炊きましたが、もう売れ切れになったので、追加が数個出るようです。トンカツ、ポテトサラダなどがあります。
今年初めての地元産を使った松茸御飯です。とてもいい香りがしています。

2015年9月19日土曜日

今朝も細かい雨が降っています。今日から連休の方も多いのか、車が少なかったです。この連休は日帰りでどっかに行かれる方が多いと思います。
今日はノドグロ、赤ガレイ、干しがれい、白イカ、大根、20世紀梨、ピォーネ、などが入荷しています。
総菜はいなり寿司、たこ天ぷら、白エビの天ぷら、高野豆腐の含め煮があります。

2015年9月18日金曜日

9月18日曇っています。

昨日は雨が降りましたが、今は上がり、気温も過ごしやすく、これで晴れればいいんですが今年は8月中旬からこんな天気が続いています。
昨日で送り梨の注文終了しました。たくさんのご利用有り難うございました。来年も御利用お待ちしています。
今日はサンマ、サバ、赤ガレイ、紅ガニなどがあります。
総菜はコロッケ、焚き合わせ、ニギスの南蛮漬けなどがあります。

2015年9月17日木曜日

9月17日雨がすごいです。

今すごい雨が降っています。なかなか天気なる日がないです。この一ヶ月の間天気の日ってあったのかなと思うぐらい雨の日が多いです。梅雨の方が少ないような気がします。
日本では昨日の夜から、大混乱。あんな緊張感、安保以来だと思います。歴史は繰り返される。首相は孫に変わっていますが、
今日は紅ガニ、赤ガレイ、サバ、トマトキュウリ、ナス、トンカツ、串カツ、ポテトサラダ、などがあります。

2015年9月16日水曜日

9月16日曇っています。

今朝は曇っています。昨日もうマンジュシャゲが咲いているのを見つけました。
一昨日砂川事件を担当した最高裁の判事のメモが見つかりました。与党の幹部達は、この判決を根拠に集団自衛権は認められると言う事でしたが、ぜんぜん違ったことが書いてあったようです。
弁護士という自分の地位を利用して砂川事件で集団自衛権は認められていると発言した谷垣幹事長、公明党の山口代表は許されるんでしょうか。いかに表現の自由は保障されていると言っても、特に宗教の創価学会でもある公明党の山口代表の発言は許されないと思います。こんな大事な新事実が出てきたのに、審議終了。参考人として呼ぶべきです。
本当はこんなこと書くページではないんですが、明日の大屋の情報では間に合わないので、今日書きました。
今日は炊き込み御飯。千切り大根、白和え、今日は今年初めて、カレイの南蛮漬けがあります。先週アワビ御飯、美味しかったといろんな方から今日はないのかと問い合わせがあります。またいつかアワビのいっぱい入ったアワビ御飯を作ります。10月には毎年恒例の地元の松茸御飯も登場します。日にちはわかりませんが。
海外に咲いているどうか解りませんが、この時期彼岸にあわせて咲くマンジュシャゲです。

2015年9月15日火曜日

9月15日天気なんですが

天気なんですが、雲が多いです。雲が80㌫でも晴れと言うようなので、晴れなんでしょうが、すかったした晴れはなかなかありません。今年の梨が美味しかったのか、いろんな所から問い合わせが多く、いつもならこの時期は梨が終わって一息ついているのに、まだ続いています。今年の梨の味は大変美味しいです。
今日は赤ガレイ、生サンマ、サバ、アンコウ、イワシなどがあります。総菜はおから、ハンバーグ、スパゲティーサラダなどがあります。

2015年9月14日月曜日

9月14日秋ですね

今朝は13℃寒い朝でした。栗が実り、そして秋の味覚、松茸まで出てきました。昨年より3日早いようです。今朝は豊岡はところにより霧がすごかったです。さすが豊岡だと驚きました。
今日は甘エビ、サバ、焼きギス地物のタコ、蟹の爪、生サンマ、20世紀梨、ピォーネ大根、キャベツなどが入荷しています。
今年はもう地物の松茸が入荷していました。昨年より3日早いようです。

2015年9月12日土曜日

9月12日東京では地震がありました。

今朝東京では地震がありました。震度5とかなり揺れたみたいです。関東地区は大雨といい大変みたいです。関東地区でご覧頂いている皆様に御見舞申し上げます。
こちらは15℃とめっきり秋らしくなりました。週間の天気予報では、いい天気でしたが曇っています。
今日はサワラ、生サンマ、上干しガレイなどがあります。ピォーネ、梨、ほうれん草など美味しい果物や野菜が入荷しています。
総菜はちらし寿司、イワシの塩焼き、おしたし、カボチャの煮物などがあります。

2015年9月11日金曜日

9月11日久しぶりに晴れました。

今朝は14℃寒い朝でした。もう10月の寒さですね。八鹿の辺はすごい霧でした。今日はじめていってわかりましたが、昨日書きました八鹿田んぼの稲がたくさん倒れており、雨のすごさがよくわかりました。
今日は干しがい、生ギス、生サンマ、イワシ、ゆでだこなどが入荷しました。シャインマスカット、ずいちょう梨、ほうれん草、キュウリなど美味しいフルーツや野菜が入荷しています。

2015年9月10日木曜日

9月10日小雨が降っています。

今朝も雨が降っています。寒くなりました。昨日の台風雨は一昨日、昨日の総雨量で82.5㍉とたくさん降り6日からの総雨量は139㍉も降りましたが、、あまり被害がなく、一安心。八鹿は6日からの降り始めから、昨日まで182㍉と多かったようです。雨が続いているので、田んぼが乾かなくて、農家の人はなかなか稲刈りが出来ないので稲が倒れるとかもしれないと困っているそうです。早く天気になってほしいものです。明日から来週もいい天気になると言う予報があるので、一安心です。
今日はスルメイカ、塩サンマ、トンカツ、串カツ、ポテトサラダ、ひじきなどがあります。

2015年9月9日水曜日

9月9日雨が強くなりました。

明け方はそんなに雨は降っていませんでしたが、、時間が経つごとに、激しくなってきています。今度の台風は東海地区を直撃するようで、十分注意して下さい。このページ中京地区からご覧いただいている方も大変多いので、昔はそんなに感じなかったんですが、アクセスしていただいている方が分かる様になって、昔は近畿だけでよかったんですが、今はアクセスいただいている地区は特に心配になります。
今日は雨が降るので、こんな雨の中に来ていただけるだけでも大変なのにという感謝の意味も込めて、アワビ御飯です。山陰でとれたアワビを使ってアワビ御飯を炊きました。また今年はじめてハタハタの南蛮漬け、高野豆腐の含め煮、かき揚げなども作りました。
昨日遅く気がついたんですが、仕入れ先の但馬魚市場さんのホームページに当店の総菜が写真付きで掲載されています。ぜひご覧下さい。社員さんのプログの中です。
但馬魚市場のホームページ  http://tajimauoichiba.jp/
但馬魚市場写真さんのブログ http://tajimauoichiba.blogspot.jp/

2015年9月8日火曜日

9月8日今朝も寒いです。

今朝も雨が降り寒いです。今日は半袖から長袖に替えました。いつもなら残暑厳しいと言っている時期なのに。日本では例年になく台風がよく来ます。あまり大きな台風ではないようですが、明日にはこちらに直撃するような台風がやって来るようで、またまた稲が心配です。
今日は北海道のイワシです。節分に食べるイワシみたいに脂をいっぱい持っています。もちろん塩サンマもあります。おから、肉くさくないミンチカツなどもあります。

2015年9月7日月曜日

9月7日寒いです。

今朝は雨が降り、この時期にしたらとても寒いです。昨日も最高気温が22℃と肌寒いでした。いろんな所から、今年の20世紀梨は美味しいと言っていただいています。
いよいよ秋の魚がたくさん入荷してきました。私が大好きな、塩サンマ、白エビ、大きな紅ガニ、北海道のイワシいよいよ底引きの魚がたくさん入荷してきました。野菜は、トマト、キュウリ、ナス、とても甘い20世紀梨が入荷しています。
サワラの柚庵汁風竜田揚げ、ほうれん草の白和え、ピーマンのきんぴら、本年度産金時豆の煮物、ゲソの天ぷら
もうモサ海老が入荷してきました。刺し身、茶碗蒸し、焼き物、フライなんにしても大変美味しいです。

大変おまちどおさんでした。紅ガニも解禁になりました。写真ではわかりませんがとても大きな紅ガニです。香住がにとも言います。

2015年9月5日土曜日

9月5日うぅん

今朝は天気はいいんですが、18℃ひんやりしています。昨日は最高気温が28.8℃でしたがとても暑く感じました。
昨夜の報道に食料品の消費税が10㌫になった時の軽減化の案が出ていましたが、マイナンバーを使うということでしたが、前回消費税が上がったときには、レジーを変えたのに、またまた今度もお金のかかる話。今度はオンラインのこともあるのでかなりのお金がかかるし、また経営者が年よりの多い小売店はたしてそれが出来る人が何人おられるか疑問です。パソコンすら使えない人が多いのに。何年前のガソリンスタンドのように止めて行く小売店も多いのではないかと心配です。またまた買い物難民が出来そうです。
今日は昨日書きませんでしたが、底引きが始まり、新物の干しがれい、干しハタハタも入荷してきました。20世紀梨、ピォーネなどがあります。
今日はちらし寿司、サバの塩焼き、カボチャの煮付け、高野豆腐の含め煮などがあります。

2015年9月4日金曜日

9月4日送り梨の出荷が最盛期を迎えています。

今日も日は出ていますが、曇っていて、ちょっと蒸し暑いような気がします。
今20世紀梨の送り梨がたくさんの方から、ご注文をいただいてピークを迎えています。明日には、いろんな所に届き、今年の梨は本当においしいなと言ってもらえると思います。
今日は赤ガレイ、新物の干しがれい、干しハタハタ、これはお勧めですが北海道のイワシ、すごい脂があり、塩焼きでどうぞ。
今日はコロッケ、焚き合わせ、サラダ、などがあります。
写真ではよくわかりませんが、節分に食べるぐらいの大きなイワシです。今日はサンマを食べるよりこちらがお勧めです。この鮮度で北海道から大屋に届くとは驚きです。

2015年9月3日木曜日

9月3日曇っています

今朝も曇っています。なかなかいい天気は長続きしません。最近皆さんから、田んぼがじゅるくてなかなか稲刈りできないなんて言う声が聞こえるようになりました。稲刈りももうすぐ始まるようです。サンマも来始め、いよいよ食欲の秋の到来です。
底引きが始まりました。今日はノドグロ、赤ガレイ、ハタハタ、スルメイカ、栗、新の子イモなど秋の食べものがたくさん入荷してきました。
総菜は、トンカツ、串カツ、ポテトサラダ、千切りなどがあります。

柴山港から入荷しました。煮付け、焼き物、天ぷら、お勧めは南蛮漬けです。 

ハタハタだけにしょうと思っていましたが、高級魚はやはりはずせません。びっくりぐらい安いです。

2015年9月2日水曜日

9月2日カラッとしています

今朝は空気が澄んでとても気持ちのいい朝になっています。雲は多いですが、天気はいいです。昨日すごい雷と雨。一時間に37.5㍉と横川の水位が上がり、今にもあふれそうでした。昨日の雨で稲もかなり倒れているようです。
今日はかやく御飯、ひじき、かき揚げ、サバの塩焼きなどがあります。

2015年9月1日火曜日

 9月1日雨も上がりました。

今朝早く雨が降っていましたが、今は上がっています。今日は9月1日今日から新学期の所も多いのでは。月日の経つのは早いものです。
今日はサバ、白イカ、サンマ、ほうれん草、サニーレタス、キュウリ、トマト、20世紀梨、ピォーネなどが入荷しました。
今日はおから、焚き合わせ、サバの煮付け、ミンチカツなどがあります。

2015年8月31日月曜日

8月31日涼しくなりました。

時折雨が降っています。昨日は最高気温を25℃まで行くことがなく、久しぶりに、暑さから解放されましたが、夏の服装ではちょっと寒かったです。朝は半袖では寒く長袖を着ています。例年なら運動会が終わるまで暑い日がありますが、今年は盆以降暑い日は少ないようで、秋の訪れは早そうです。
今日はサンマ、アジ、スルメイカ、など入荷しています。新サンマが美味しいとお客さんが言われていましたし、20世紀梨、ピォーネなどが美味しくなりました。
総菜は、焚き合わせ、スパゲィーサラダ、などがあります。

2015年8月29日土曜日

8月29日こんないい天気なのに

今朝は大変いい天気です。ですが、天気予報を見てびっくり。夕方雨が降るという予報。雨雲レダーを見たら、西から雨雲がこちらに向かってきているようです。今朝遠くがかすんでいました。
今朝は忙しかったので、更新が遅くなりました。でちらし寿司はもう売れ切れになり、追加でだした、いなり寿司まで売れ切れになりました。湯イカ、サバのフライ、サバの蒲焼き、高野豆腐の寄せ煮などがあります。

2015年8月28日金曜日

8月28日暑くなりました

今日もいい天気になっています。昨日は30℃前後と気温をみたら、そんなに高くなかったんですが、今まで涼しかっただけに、暑く感じました。
今日は甘エビ、スルメイカ、サバ、サワラ、たこ、トマト、キュウリ、20世紀梨、ピォーネが入荷しました。

2015年8月27日木曜日

8月27日いい天気です。

今朝はすっきりしたいい天気になっています。朝は半袖ではちょっと寒く、長袖がいるような季節になりました。昨日株価が上がりましたが、日本市場を政府がカンニングのようなことをしたらしいですね。公的資金を入れるのは問題です。まるで中国と同じ統制経済みたいです。
今日は赤魚、天然風鮎、サンマ、サツマイモ、キャベツなどがあります。
総菜は、トンカツ、串カツ、千切り大根、ポテトサラダなどがあります。
大変お待たせしました、今日大屋の情報更新します。、

2015年8月26日水曜日

8月26日風が強かったです。

台風も去り雲は多いですが、湿度が低くさわやかな天気になっています。昨日昼から雨が強く、夜になり風が強く吹き、台風は遠くを通りましたが、やはり影響はありました。今たわわに実っている稲などの農作物がどうなっているか心配です。
今日はかやく御飯、炊き込み御飯、揚げ出し豆腐、かき揚げ、サバの塩焼きなどがあります。

2015年8月25日火曜日

8月25日雨が降っていますが。

今朝は雨は降っていますが、そんなに強く降っていません。また風も吹いていますが、生暖かい、風が時折吹いてきている程度です。
今日は台風のせいかさすが魚は少なく、天然の鮎ぐらいしかありません。干しがれい、干しサバなども入荷しています。
野菜果物は、20世紀梨、トマトキュウリ、ナス、米なす、ぶどうなどがありますが、今日は20世紀梨がこんなに早い時期にこの価格というぐらい安いです。今年は天気がよかったせいかとっても甘いです。
総菜は、ミンチカツ、カマスの塩焼き、サラダなどがあります。

2015年8月24日月曜日

8月24日曇っています。

今朝は曇っています。今朝は半袖では寒く感じました。まだ夏だと思っていましたが、だんだん秋らしくなりました。今朝氷ノ山を撮りにいきましたが、雲がかかっており撮ることが出来ませんでした。天気予報を見ていると今明日からは雨が降るようですから、大屋の情報の今週号に載せようと思ったら最後のチャンスだったのに。
今日は新サンマ、スルメイカ、赤魚、サバなどが入荷していました。

2015年8月22日土曜日

8月22日蒸し暑いです。

今朝は気温はたいしたことないんですが、湿度が87㌫と大変蒸し暑くなっています。今年はカラッとした夏の日が少ないような感じが受けます。天気がカラットさえすればカメラを持ってうろうろするんですが、そんな気にさせません。昨日は突然この更新をお休みして申し訳ありませんでした。一昨日から右肩が痛く、キネシオテープのお陰で仕事は出来ますが、これも夏の疲れ、早く涼しくなったものですから、夏の疲れも早く出てきたようです。
明日は地蔵盆和田山では地蔵盆は花火などが上がり、大きな祭り。私は23日は毎年地蔵さんと一緒に祭られている祖先の石碑が鳥取の河原にあるものですから、鳥取市ある祖先の墓も一緒にお参りして来ます。
今日は白イカ、岩ガキ、そして香住から作った美味しい豆腐が入荷しています。最近スルメイカが入荷していませんが、大変高く、市場にも入荷量が少なく、これなら白イカの方が手ごろだから、いろいろ使えていいやと声がたくさん聞こえてきました。
総菜はちらし寿司、卵焼き、カボチャの含め煮、イワシの蒲焼き、などがあります。

2015年8月20日木曜日

8月20日久しぶりに雨が

今朝は蒸し暑く、雨が降っているせいか湿度が高いです。次週の大屋の情報で掲載しょうと思っていますが、市民はかなりの方が、今月の11日載せた市の朝日新聞の広告に怒っています。「ようちち」小学生でもこんな間違いはしないと言うぐらいひどく、よくもまぁ自分で自分の苗字を間違えるような広告を出して、恥ずかしくないんでしょうか。音と訓を一緒に読むか。ちゃんと日本語を勉強された人が作られたキャッチコピーかなと疑問を持ちます。生徒には見せたくない広告です。養父市は朝日新聞購読が低いので、意識的に朝日新聞だけにだしたという気がします。今頃市民が知って介護保険こんなに上げて、市長達が広告料の1000万は負担すべきだとか、よくまぁこんな事するなとか、高齢者の方々がかなり怒っています。
今日は九州からサバが入荷してきました。また北海道の新サンマが安くなりました。イワシなどが入荷しています。
総菜は、トンカツ、串カツ、ポテトサラダ、ナスの田楽、香住でとれたもずく酢などがあります。
新サンマはクチビルの咲きが黄色いのでよくわかります。

2015年8月19日水曜日

8月19日自信持って紹介しょうと思っていたのに。

今朝は曇っています。昨夜は私の部屋に風が入ってこないから、蒸し暑いものですから、窓を開けて寝ていたら、途中寒くなっておき、窓を閉めて寝なければならないぐらい、今年は盆を過ぎると急に寒くなっています。毎年は残暑がきついという時期ですが。
昨日もですがすごいアクセス。どうしてこのページが更新していることをご存じなんでしょうか。
今朝の新聞に長篠の戦い(ながしののたたかい)で鉄砲3000丁を使ったということを岐阜県の高校生が検証しているようですが、私もいとこに頼まれ、ふたたび、祖先のことをまとめていまして、元禄の頃私の祖先が、森家から鉄砲二十挺を預けられている記録があり(岡山県立図書館所蔵 森家御系譜並諸士方分限帳)、またこれは外国船警備の関係で、幕末の頃大筒5挺を鳥取藩から預けられていたようです。変わった預かりものでは忍びの者3人には本当にいたんだなと驚きました。(鳥取県立博物館所蔵 鳥取藩士家譜)
今日はアワビ御飯です。でも今朝早くから電話がかかってきてすぐに売れ切れ寸前です。大変リ-ズナブルにお出ししています。今豊岡に仕入れに行っていますので、安いアワビがいつでも手に入る状態になっています。養父市の轟大根を使った大根サラダ、かき揚げ、高野の寄せ煮、サバの塩焼きなどがあります。
舞鶴で獲れたアワビです。お米は大屋でとれたものです。見ただけでアワビのいい香りがしてきそうです。


2015年8月18日火曜日

8月18日休みなのに

盆休みで更新しませんと書きましたが、毎日のように各国から、アクセスしていただいています。なんか休んでいるのが申し訳なく、このページだけでも今日から再開をします。盆を過ぎると朝晩が涼しくまた日中の気温もそう上がらず、涼しく過ごしています。今朝は19℃寒いぐらいでした。この盆中花が売れ切れになりたくさんの方にご迷惑をおかけしました。今朝やっと入荷しています。
今日は四十万川の天然の鮎が入荷しています。また香住から生で食べられるよう殺菌した岩ガキ、北海道から生サンマ、白イカ、イワシ、湯がきダコ、久美浜のパプリカ、リーフ、トマト、キュウリ、ナス、轟の高原大根などが入荷しています。
総菜は、新サンマ焼き、肉臭くないミンチカツ、スパゲティーサラダ、おからなどがあります。サンマには養父市の筏の杉ヶ沢高原で作った轟大根のおろしを添えて


四十万川の天然の鮎です。こんな鮎が入荷するのは珍しいです

こんなカラフルなパプリカもあります。おしゃれなサラダをお作り下さい

2015年8月10日月曜日

8月10日すごい活気でした

今日も朝は久しぶりに涼しかったです。今朝の市場は野菜も、魚もすごい活気。驚きました。たくさんの品物が入荷していて、盆らしくなりました。
今日は天然の鮎、白イカ、サバ、もずく、塩鯖、、上干しガレイ、トマト、キュウリ、ナス、藤稔、20世紀梨などがあります。
総菜は、鰻重、ウズラ豆、サワラのフライ、スパゲティーサラダなどがあります。
明日から盆までは大変忙しくなります。このページも更新できません。23日までお休みして、24日から更新を再開します。楽しい盆をお過ごし下さい。こちらは土曜日から他府県ナンバーが目立ち出しました。こちらに帰られる方は気をつけてお帰り下さい。
盆の花が入荷してきました。これから13日までいろんな花がたくさん入荷してきます。

2015年8月8日土曜日

8月8日もう帰省が

今日も暑くなりそうですね。いい天気です。昨日の夜は風もなく、朝方涼しい風が吹くようになりましたが、寝苦しい夜でした。今朝名神も、中国道も、もう大渋滞。8日ですが、もう帰省が始まったんですかね。この暑いのに車の渋滞は大変でしょうね
今日はちらし寿司、高野豆腐の卵とじ、カボチャの含め煮、ウナギの蒲焼き、イワシの蒲焼きなどがあります。

2015年8月7日金曜日

8月7日今朝も暑いです。

今朝は曇っていて、蒸し暑いです。
今日は天然鮎、天然ヒラメ、タコ、カレイ、干しがれい、スルメイカ、シタビラメ、カワハギ、鯛、サワラ、桃、20世紀梨、ぶどう、トマト、琴引メロン、ナス、キュウリ、サニーレタスなどが入荷しています。
コロッケ、焚き合わせ、ウナギ、焼きサバなどがあります。
天然鮎も大きくなりました。今日は出石川からです。天然と養殖の違いは頭の形がぜんぜん違います。養殖は丸いものが多いです。こんなにすっきりしていません。

2015年8月6日木曜日

8月6日今朝も暑いです。

今朝は天気がよくて、大変暑くなっています。昨日も雷が鳴り、月曜日のように雨が降るのではと思いましたが、残念ながらそうはならず、暑いままでした。こちらの期待通りにならないですね。生野ではすごい雨が降ったようです。
今日はサバ、干しがれい、仏壇に供えるような、ほうずき、ササゲなども入荷しています。
総菜はトンカツ、串カツ、ポテトサラダ、ひじき煮などがあります。

2015年8月5日水曜日

8月5日暑い日が続いています。

今朝ももう27℃大変暑い日になっています。今日は二の丑で今年は2回土用の丑があるらしいです。毎日暑い日が続く日は、ウナギの蒲焼きをお召し上がり下さい。スタミナ補給して下さい。炊き込み御飯、かき揚げ、焚き合わせなどがあります。
今日は蒲焼き半分を買うことの出来る最後の日です。
今日も愛知県産のウナギを焼いています。美味しいです。

2015年8月4日火曜日

8月4日すごい夕立でした。

今朝も大変いい天気です。今朝も暑いですが、湿度も高いです。昨日は1時頃ヒョウまじりの夕立、雷もですが、ヒョウの音に驚きました。1時間に15㍉すごい雨だったです。おかけで気温が10℃近く下がり、久しぶりに、涼しい午後が過ごせました。夜もゆっくり寝る事が出来ました。朝の気温は22℃でした。
今日は竹野からは本マグロの子ヨコワ、イワシ、スルメイカ、塩ます、野菜は、トマト、ナス、20世紀梨、ぶどう、なし、こだまずいかなどが入荷しました。ますは今年最後の入荷になりました。
肉臭くないミンチカツ、ツバスのフライ、おから、、サラダ、焼きサバ、焚き合わせなどがあります。
但馬のフルーツと言えばやはり20世紀梨。今年も早、入荷してきました。

2015年8月3日月曜日

8月3日暑いです。

土曜日日曜日と2日続けて、35℃を越え真夏日。大変暑くなっています。昨日の晩もいっこうに涼しくならず、いつもなら風かあるので暑く感じないんですが、昨日は無風でとても暑く寝苦しく、アイスノンをして寝たら、やっと寝られました。
昨日は田和の淵各地から人が来られ、夏休みだなと言う事がわかりました。でも皆さんほとんどが炎天下の中、裸でしたので、日焼けしたと思います。
今日はサバ、塩鯖、白いかなとがあります。
総菜は、スパゲティーサラダ、ほうれん草白和え、ピーマンのきんぴら、イカのフライなどがあります。

2015年8月1日土曜日

8月1日暑い日が続いています

今日も山々はモヤがかかり、熱帯夜になる直前の最低気温でした。寝苦しい日が続いていますが、これも盆までと思いながら、暮らしています。
日本では今中京地区が大変暑く、岐阜県の多治見の38.4℃をはじめ、ベストテンの中に7箇所が入るぐらい暑いそうです。外でお仕事される方は十分注意下さい。
今日、明日はこちらも天気予報35℃を越える予報が出ています。
今日はちらし寿司、カボチャの煮びたし、卵焼き、イワシフライ、豚とナスの煮付け、などがあります。
北海道産のイワシを使っています。とっても脂があります。DHA、EPAをいっぱい含み中性脂肪にはいいです。フライにすると生臭いのが苦手という人には、食べやすいと思います。

2015年7月31日金曜日

7月31日今朝も暑いです

今朝はモヤが出、大変蒸し暑い朝でした。但馬空港周辺がすごいモヤでしたが、帰りには上がっていました。昨日は久しぶりに熱帯夜。この暑さもあと2週間と我慢しましょうね。今日で7月も終わりですね。
今日は白イカ、ツバス、鳥取の夏輝岩ガキ、スルメイカ、キュウリ、ナス、豊岡のデラウェア、紫玉などが入荷しました。今日は豊岡のぶどうがおすすめです。
総菜はコロッケ、かわいい野菜サラダ、高野豆腐の含め煮、イワシの蒲焼きです
豊岡のぶどうが入荷しました。10月まで、いろんな種類のぶどうが入荷してきます。

2015年7月30日木曜日

7月30日蒸し暑い日が続きます。

最近暑いと言うより、湿度の高い蒸し暑い日が続いています。また夕立の日が多いいけれど、すぐに上がってしまうので、なかなか涼しくなりません。
今日はトンカツ、ポテトサラダ、串カツ、ウナギの蒲焼きなどがあります。

2015年7月29日水曜日

7月29日熱帯夜ぎりぎり

今朝は日がさし湿度が83㌫と朝から大変蒸し暑くなっています。昨日は大屋ではあまり降りませんでしたが、周辺はすごい夕立になり、雨が降って涼しかったようです。扇風機も使わずに過ごせたのは、何日かぶりでした。
今日は炊き込み御飯、かき揚げ、鳥天、サバの塩焼き、サラダなどがあります。

2015年7月28日火曜日

7月28日今朝は海外からたくさんの方が

今朝は23℃気持ちいい朝でした。今日はすごいモヤで、但馬空港付近は今朝飛行機飛ぶのかなと心配しましたが、帰りがけにはもう晴れていました。今日は朝早くから日本の方はまだアクセスいただいていないようですが、海外の方のアクセスが多かったです。
今日はサワラ、ツバス、岩ガキ、タグ付きのアジ、桃、スイカ、キュウリ、ほうれん草、本年度産の金時豆などが入荷しています。
おから、ミンチカツ、京風だし巻き、サバの煮付け、スパゲティーサラダ、などがあります。

香住からとれた大きな岩ガキです。とてもミルキです。サランラップと比較して下さい。発売から10分で売れ切れになりました。

網野の砂丘スイカです。大きくて、とても新鮮です。
竹野でとれた活け締めの天然ツバスです。天然で活け締めしてあるのは珍しいです。身が透きとおっています。
 

2015年7月27日月曜日

7月27日雨が降りそうです

今日も忙しく更新が遅くなりました。台風が暑さを連れてやってきました。大屋はまだ猛暑日になるところまでいきませんが、豊岡が連日37℃越え。今朝豊岡に行くと豊岡なんて人間の住む所じゃないよなんて言う嘆きが聞こえました。今朝は熱帯夜で寝苦しかったです
今日はスルメイカ、大アジ、イワシ、サバ、、サゴシ、桃、キュウリ、総菜は、サワラのフライ、卵焼き、などがあります。

2015年7月23日木曜日

7月23日雨が降っています

昨日の夜から降り続いている雨は今朝も降ています。今朝も蒸し暑く、ここ数日梅雨が戻って来ています。明日は土用の丑の日なのに、湿度は高いんですが、こんな涼しい土用は知りません。
今日は、白イカ、アジ、スルメイカ、サバ、などが入荷しています。
総菜はトンカツ、塩鯖焼き、ポテトサラダなどがあります。
明日はウナギを焼くのに忙しく明後日は用事があるのでこのページは来週まで休みします。
明日は、ウナギの蒲焼きです。今年もたくさん注文して戴き有難うございました。余分も買っていましたが、今日も注文が入っているため、店売りがほとんどありません。申し訳ありません。お盆まで焼いています。出来るだけご予約下さい。
たこの酢の物も作ります。また天気が回復し、暑くなりそうなので、網野のスイカをカットして販売します。とても甘いです。
週末また台風が近づいているようです。気をつけてお過ごし下さい。


2015年7月22日水曜日

7月22日雨も上がりました

昨日から降り続いていた雨も上がりました。日がさしています。梅雨明けになってからこちらでは天気の日がなく、まだ梅雨空のような空模様です。でもサルスベリの花が咲き、この花が北上して咲いてゆく最後の花のようで、これから咲く花は北から咲きながら下りてきます。
今日は炊き込み御飯、サラダ、かき揚げなどがあります。

大屋のおいしい米を使っています。この御飯をベースに季節で、松茸御飯やアワビ御飯になります。

2015年7月21日火曜日

7月21日曇っています。

この連休あまりいい天気にならず、残念でした。でも暑かったです。昨日も25℃熱帯夜でしたが、フェーン現象なんでしょうか。南風が強くかったので、よく寝られました。
昨日梅雨明けしましたが、なかなかいい天気になりません。昨年より1日早いようです。
今日は、スルメイカ、タグ付きのアジ、今が旬のヒラマサ、イワシ、干しがれい、今年は団子の粉は神鍋の団子の粉を売ります。このへんでは美味しいと評判です。久美浜の桃、トマト、ナス、カボチャ、二黄身の卵などが入っています。
大屋で作ったハスの葉も入荷してきました。お墓参りには花などと必須アイテムです。
総菜は、ミンチカツ、スパゲティーサラダ、焚き合わせ、ネギ入り卵焼き、などがあります。
ハスの葉や団子の粉などの盆用の商品が入荷しはじめました

2015年7月18日土曜日

7月18日曇っています。

今朝は曇っています。昨日朝方はすごい雨でしたが、昼からは上がり台風の被害は今のところ通行止めになった以外はこの近辺ありません。
今週の大屋の情報でも祇園祭中止になるのかと心配しましたが、行われたようでよかったですね。中止になったのは、本能寺の変で中止になったそうですが、一時中断したことはあるとなんかの本で読みました。これでもうすぐ関西も梅雨明けになります。
今日から私の住んでいるところは夏祭り。今日は日本人で一番人気の高い丼、海鮮丼を作ります。中トロ、白イカ、シマアジ、ヒラメ、たこなどいっぱいのった丼です。京風だし巻き卵、カボチャ・高野豆腐の含め煮、ウナギの蒲焼きなどがあります。
トロマグロ、エビ、タコ、白イカ、天然ヒラメ、シマアジ、当店で酢漬けした新ショウガ

2015年7月17日金曜日

7月17日すごい雨です。

台風の影響ですごい雨になっています。風は吹いていませんが4時ぐらいから、雨量が10ミリを超え6時7時台は1時間の雨量が18.17ミリで、川の水量がすごく増えています。たまたま今日は豊岡に行く日。豊岡では小雨で、琴引峠のトンネルを越えるとすごい雨が降っているのでびっくりしました。豊岡でこのページを読んでおられる方は驚いておられると思います。
今日はサザエ、赤ガレイ、たこ、干しがれいそして轟大根、トマト、キュウリ、ナス、ほうれん草、久美浜のメロン、スイカ、小ぶどうなどが入荷しています。
今日は久美浜のメロンが入荷していますが、値段もお安く、いろんなメロンが入荷しており、大変美味しいです。また今朝試食しましたが、スイカもとっても甘かったです。久美浜の桃も大変あまいとよく売れています。よく考えれば今日は京都府の果物の宣伝をしているようですね。
総菜は、久しぶりに、養父市の轟大根を使ったフライです。夏大根はやはり轟大根が最高です。ツバスのフライ、焚き合わせ、ハタハタの焼き物、ひじきなどがあります。
須西~明延雨量が基準を越えたため通行止め12時現在
今は雨は小康状態ですがすごい雨でした12時現在

2015年7月16日木曜日

7月16日雨が降っています

今朝はもう台風の影響でしょうか、雨が降っています。夕べも湿度が高く、寝にくい夜でした。昨日初めて猛暑日。昨年は7月26日でした。フェーン現象で、気温も上がったようです。
今日は夏らしく、塩ます、塩鯖、スルメイカ、イワシなどが入荷していますが、今年はますが不漁でいいますが入荷していません。これもロシアとの外交の影響か。近隣諸国とうまくつきあえないのかなと、昨日の安保法案10本をまとめて審議して、116時間で十分審議した。理解出来ません。違憲法案を通すのはブァイマル憲法を全権委任法で制限した、あのヒトラーを思い出します。今の政権不信を感じます。前の政権から、日本はおかしくなりました。
今日は、トンカツ、串カツ、ポテトサラダ、などがあります。

2015年7月15日水曜日

7月15日いい天気です

今朝は久しぶりにいい天気です。やっと熱帯夜からも解放されました。がしかし日中は暑くなりそうです。
今日は大変豪華なものをアワビ御飯、当店では、天然のアワビを使った御飯で松茸御飯同様豪華な御飯です。かき揚げ、塩鯖の焼き物、おしゃれな野菜サラダ、甘エビのフリッターなどがあります。

2015年7月14日火曜日

7月14日熱帯夜は続いています

二日ほど熱帯夜が続いています。真夏日も続いて、もうちょっと動いても汗が出ていて大変です。日本では西日本が台風が17日頃来そうな気配なの心配です。このまま進むと大屋、進路方向の右側になるので、怖い台風になりそうです。
今日はヒラマサ、ツバス、朝どりの白イカ、子持ちのスルメイカ、天然の鮎、ゆでだこ美味しいトマト、ナス、久美浜の桃、安いキャベツなどが入荷しています。
1匹ずつにタグがついており、浦富でとれた大変いいヒラマサです。

2015年7月13日月曜日

7月13日初めての熱帯夜

昨日は豊岡が35.1℃で今年初めての猛暑日。そして今朝は和田山の最低気温27.6℃今年初めての熱帯夜でした。携帯の地震通報もあり、とても寝にくい夜でした。今日は昨日の夜から、南風が強く、曇っています。昨日初めてセミの声を聞きました。
今日は甘エビ、スルメイカ、ヨコワなどがあります。
総菜は、スパゲティーサラダ、焚き合わせ、小松菜のゴマ和えなどがあります。

2015年7月11日土曜日

7月11日暑いです。

昨日の夜は大変暑く寝にくい夜でした。今朝ももう26℃越え暑くなりそうです。昨日の最高気温が32.3℃30℃越えるとさすが暑いですね。
今朝もうお盆の帰省のラッシュの記事があり、もうそんな事が話題になる時期になったんですね。
今日はチラシ、高野、カボチャ含め煮、などがあります。

2015年7月10日金曜日

7月10日やっと雨も上がりました

今日は久しぶりに天気になっています。昨日も28℃とそんなに暑くなかったんですが、蒸し暑かったです。背の高い花がいろいろと咲きはじめました。ハスの花も咲いていました。

今日は鳥取の岩ガキ、今朝どりの白イカ、子持ちイカのスルメイカ、サザエ、天然の鯛、久美浜の桃、トマト、キュウリ、ブロッコリ、養父市の轟の大根などが入荷しています。
総菜はサバの蒲焼き、コロッケ、焚き合わせなどがあります。

鳥取の夏の名物岩ガキです。冬のカキと違って、天然でとてもミルキーです。素潜り漁等で採られた天然ものです。「海のミルク」と称されるイワガキはレモンを搾って豪快に食べる生食が最高。冬のマガキと違い初夏からお盆にかけてが旬で、鳥取の夏の究極の味覚です

2015年7月9日木曜日

7月9日雨は上がっていますが

今は雨が上がっていますが、西から雨雲がやってきていて、それが通り過ぎれば、完全に雨は上がるようです。昨日は雨は小康状態でしたが、気温は26.8℃そう高くないんですが。湿度が高く蒸し蒸ししていました。
今朝のニューヨーク市場円高ってすごいですね。120円台。一晩でこんなにあがるものなんですね。でも今回の株の暴落で感じたのは、中国はさすが共産主義だと言う事。持ち株のの5%以上の株主は向こう6ヶ月の売却禁止なんて、聞いたことがありません。共産主義が株の売買を認めること自体おかしいんですが。
今日はスルメイカ、天然仕立ての鮎、本マグロの子「ヨコワ」が長崎から入っています。
総菜は、トンカツ、串カツ、ポテトサラダ、などがあります。

2015年7月8日水曜日

7月8日雨が降っています。

毎日梅雨空が続いています。週間予報では今日は天気になるはずでしたが、でも例年に比べると、湿度があまり高くないのがせめてのすくいです。
日本ではもうコスモスが咲いています。このページ何週間前から海外の方が特にヨーロッパーの方面から集団で見られることが多く、昨日も以前もありましたが、ポルトガルの方が同じ時間に何人もの方がアクセスされていました。日本語教室でも利用して戴いたんでしょうか。で今日は特別に日本らしい花を掲載しました。普通秋に咲き、あの澄み切った青空の下でコスモスを見たら感動します。でも早いものは今頃から咲きはじめます。本当は大屋の情報用に撮影したんですが、今週は掲載するものは出来ましたので、これはボツになるのでこちらに回しました。
大屋の情報は、
http://www.saikishop.com/ooya.htm
毎週木曜日に更新しています。
今日は皆さんから、ここのが一番美味しいと大好評です。大屋産の米を使っています。カレイ焼き、大屋の生野菜を使ったおしゃれな野菜サラダ(ゴマドレッシング付き)、かき揚げ、ウズラ豆煮、刺し身用のイカなどがあります。卵が大変安いです。20個はいて210円です。とても新鮮です。果物は桃、プリンスメロン、久美浜の琴引メロンもあります。とても甘いです。

白い花がコスモスでピンク、紅の色があります。黄色いのはカボチャの花です

2015年7月7日火曜日

7月7日雨が降りそうです。

早朝雨が激しく降っていましたが、今は上がっていますが、また降りそうな気配です。今日は七夕なのに残念ですね。
今日は白イカ、定置の白イカ、スルメイカ、釣りのスルメイカ、サバ、久美浜のメロンキュウリ、プリンスメロン、白桃、スイートコーンなどが入荷しています。総菜はアジのフライ、スパゲティーサラダ、ミンチカツ、ほうれん草白和え、千切り大根煮などがあります。

2015年7月6日月曜日

7月6日曇っています

今朝は曇っています。昨日も最高気温が25.5℃この時期にしたらそんなに暑くなく、一番いいのが、蒸し暑くないこと。大変過ごしやすいです。
ギリシャ大変ですね。今朝の東京市場がどうなるか心配です。土曜日にも書きましたが、大学の講義を聴いていて、あっと思ったのが、最近ロシアとギリシャに近づいている言われていますが、その理由を言われていましたが、宗教が東方教会で同じですね。これがこの講義の結論でした。「聖書が現在の経済に与える影響」がテーマでした。時事的な話もされ、これが生きた授業だと感心しました。たまたまその大学に知人がいるので、いい授業だったとメールをしました。
今日は鮎、白イカ、スイカなどが入荷しています。
総菜はウナギの蒲焼き、ナスの田楽、マカロニサラダなどを作ります

2015年7月4日土曜日

7月4日梅雨空が続きます

今朝は時折、小雨が降っています。日本では今の話題は女子サッカーのワールドカップ。アメリカも強いので楽しみです。その開催地のカナダからもこのページのアクセスが多く、州別では、ケーベック州が一番多く、決勝が行われるバンクーバーのあるブリティッシュコロンビア州からもアクセス戴いています。地理が好きな私、こんな事がわかれば、今日はどこからアクセスして戴いているんだろうと、ついつい夢中になってしまいます。頑張って欲しいですね。
今はテレビも多チャンネル時代。今日明日は久しぶりに卒業した学部は違いますが、経済学部の講座を見たいと思います。すごい世の中ですね。
今日はちらし寿司、カボチャの含め煮、そしてお客様から、おたくのウナギじゃなければと言って戴いてまたいろんな方からもウナギ焼いてと言う要望が多く、ウナギを焼きます。

2015年7月3日金曜日

7月3日町ぐるみ健診です

もう24℃大変暑くなっています。今日は町ぐるみ健診。私は今日ではありませんが、皆さんおなかをへらして大変のようです。
今日はたまに行政関係の方が、回って来られます。皆さん口を揃えてこんなところにこんな新鮮なものを売っておられるところがあるんですねと言われて、びっくりしてお帰りになります。今日の目玉は、白イカです。今朝とれたもので、まだ白白しています。また赤ガレイ、イサキ、サバ、トマト、桃、メロン、レタスなどが入荷しています。
総菜は、コロッケ、レタス、トマト、レッドオニオン、パプリカ、など使って、ゴマドレッシング付きのおしゃれなサラダ、焚き合わせ、イワシの煮付け、魚フライがあります。

朝どりの白イカです。これから赤い色が出てきます。

2015年7月2日木曜日

7月2日久しぶりに晴れました

今朝は久しぶりに晴れました。なんか太陽を見るのも久しぶりな様な気がします。
気温も低く、さわやかです。
今日はスルメイカ、シャケ、イワシ、などが入荷しています。
総菜はトンカツ、串カツ、ひじき、ポテトサラダなどがあります。

2015年7月1日水曜日

7月1日雨が降り続いています

今朝は雨が降り肌寒いです。7月に入りましたね。でも気分は雨が降っていると言う事もあり、あまりいいことはありません。昨日中学生が午前中で帰っていました。もう期末テストなんですね。
今日は炊き込み御飯、カボチャ、レッドオニオンなどを使ったおしゃれなサラダ、ほうれん草の白和えなどがあります。

2015年6月30日火曜日

6月30日曇っています

今朝は遠くがかすみ曇っています。昨日も29℃近くまで上がり、今日はもう24℃と大変蒸し暑いです。
今日は、天然鮎、ムギドコ、大アジ、角トビ、イワシ、中アジ、桃太郎、卵、レタス、久美浜桃、ナスなど特に卵野菜が大変お安いです。
総菜は、当店自慢の肉臭さのない、ミンチカツ、おから、サラダ、サワラの塩焼き、などがあります。

2015年6月29日月曜日

6月29日肌寒いです。

今朝は16℃と曇っていますが、肌寒いです。ここ2.3日気温も涼しく、昨日は最高気温20.1℃。小雨がふっりつづいていました。昨日養父市では、プレミア商品券が販売になりましたが、どの販売所も午前中で売れ切れたようです。2割もつくと大きいですからね。
今日はサバ、サケの切り身、アサリ、シジミ、ヒラマサなどが入荷しています。
総菜は、サラダ、などがあります。

2015年6月27日土曜日

6月27日小雨が降り始めました。

昨日は雨が降り、最高気温も23℃とこの時期にしたら低く、昼までは半袖でしたが、昼からは寒くなり、急いで長袖に替えました。私の場合、散歩でかなり汗をかくので、毎日昼から着替えをしています。
私のホームページにどういう文字の検索で来られるかわかるページがあり、日本語もあり、英語もあり、いろいろとありますが、最近驚いた検索は才木shop.comこの単語で検索出来るんだとびっくり実際検索したところ、検索ページには当店のホームページ名が出ていました。
今日はちらし寿司、ヒラマサのフライ、そしてこれはぜひ食べてみて下さい。えびす南京の煮物です。但馬産で、実がほろほろしてとても美味しいです。たぶん食べられたらこの美味しいさは、今まで経験されたことがないと思います。もうひとつは大屋で採れた野菜を使ったおしゃれなサラダです。サニーレタス、キュウリ(ナツスズミ)、レッドオニオン、トマト(りんか)、ウィンナソーセージ、などを使い、取れたて野菜のサラダです。ゴマドレッシングつきです。

2015年6月26日金曜日

6月26日雨が小降りになったり、強く降ったりしています。

今朝は朝早くから雨が降り続いています。本格的な梅雨になりました。昨日は最高気温か゛31.2℃になり蒸し暑い1日でした。
今日はスルメイカ、サワラ、ツバス、ヒラマサ、久美浜の桃、キャベツ、ナス、小松菜などが入荷しました。
総菜は、コロッケ、焚き合わせ、ゲソの天ぷらなどがあります。

2015年6月25日木曜日

6月25日天気は回復しました

今朝は久しぶりに天気はいいです。昨日3時頃から雨が降り、大屋で3時で19㍉4時で15.5㍉とすごい雨でした。気温も一気に9℃ほど下がり、とても涼しかったですが、今朝は湿気が多かったです。
今日はブリ、イワシ、などが入荷しています。
総菜はトンカツ、ポテトサラダ、サバの塩焼き、イカの煮付けなどがあります。総菜ではキュウリや、タマネギなどは大屋産の物を使い出しました。レッドオニオンなどとても甘いです。今までも野菜は但馬産が多いので、美味しいです。

2015年6月24日水曜日

6月24日曇っています

昨日書こうと思ったんですが、昨日早朝すごい霧が出ていましたが、今朝も山にはすごい霧。この時期こんなに霧になることは少ないんですが、昨日雨が降ったせいかもしれませんね。昨日はあまり降りませんでしたが、にわか雨がありました。
今日は炊き込み御飯、焼きカレイ、カボチャサラダ、煮豆、千切り大根などがあります。久美浜の桃は大変美味しいです。極早生で品種名は「ちよひめ」と言う事でたくさんはありませんがぜひ食べてみて下さい。納得出来ます。

2015年6月23日火曜日

6月23日曇っています

今日は蒸し暑いです。よく初物食べると75日長生きできるといいます。今日はこれは初物と言うものを。丹後の久美浜から夏の味、メロンと桃が初入荷しました。美味しいものを食べて、長生きして下さい。トマト、キュウリ、ナスなどの夏野菜も大変安くなりました。
今日はヒラマサ、白イカ、スルメイカ、サザエ、小アジなどが入荷しました。
総菜はミンチカツ、ゲソの天ぷら、マカロニサラダ、サツマイモの天ぷらです。

丹後の久美浜の桃です。とっても甘いです。今年初入荷です。

ヒラマサを三枚に開いて刺し身用にしています。とっても活きのいいヒラマサです。ツバスやハマチと違い腹に黄色い線があるのが特徴です。夏が旬の魚です。