2015年5月30日土曜日

5月30日いい天気が続きます

昨日夜まで暑く、夜9時頃無風。昼の暑さが冷めず、久しぶりに蒸し暑い天気でした。今日もいい天気で予報では昼から雨の予報がありますが、くるくるお客さんが今日雨の予報があるけどほんとかなと言う事が話題です。これだけ雨が降らなかったら、農家の人は、夏野菜の水やりが大変のようです。
今日は昨日我が家では、豆御飯。季節のものは大変美味しかったです。火曜日忙しくて、昼ご飯が遅くなり、もうおかずなんて思って、山椒の佃煮と寒漬けで食べていたら、後からおかずが出てきたけれど、これだけでも御飯が食べられると笑いながら、いいながら食べましたが、本当に美味しかったです。
今日はスルメイカ、白イカ、トビウオ、トマト、キュウリ、ブロッコリーなどが大変お安いです
総菜は、今日は皆さんお待ちのいなり寿司、うなぎの蒲焼き、エンドウ豆の水晶煮、そしてお客さんによっては冷凍していつでも食べられるようにしていると何パックもお買い上げになる、朝倉山椒の佃煮、おにぎりの具や、ちらし寿司、ウナ重などに入れるとよりいっそう美味しく召し上がりられます。当店出身地の名前だけに、この味だけはどこにも負けられません。
朝倉山椒の由来と当店の関係は来週の大屋の情報で

2015年5月29日金曜日

5月29日今日も遠くが

今週は暑い日とPM2.5の多いが続いてます。今朝も遠くがかすみ、早くPM2.5がなくならないかなと思っています。大屋小学校は修学旅行で、山陽方面に行かれているようですが、すこし遅いような感じがしますね。
今日はノドグロ、白イカ、わかめ、スルメイカ、トビウオなどが入荷しています。またトマト、キュウリ、エンドウ、キャベツなどが安くなっています。
スルメイカ、トビウオが大変安いです。
総菜は、コロッケ、サラダ、焚き合わせなどがあります。

2015年5月28日木曜日

5月28日観測史上2位

今朝も天気はいいんですが、昨日同様PM2.5が多いようです。昨日最高気温が和田山で、32.4℃。5月の気温としたら、2013年の5月13日32.8℃に次いで、2番目に高い気温で、今日の予報も32℃で、今日更新する可能性もありますね。でも今の暑さは、家の中にいたら、北の風ですので、冷房器具も使わず、過ごせますね。でも日の当たるところは大変暑いです。
今日はサバ、イワシ、アジなどがあります。
総菜はトンカツ、ポテトサラダ、焼きサバ、、ひじきなどがあります。

2015年5月27日水曜日

5月27日暑い日が続きます。

今朝もいい天気です。毎日暑い日が続いていますが、夏と違ってまだ過ごしいいのは、風があると言う事です。北風が吹き、空気が乾燥していて、蒸し暑さがなくカラッとしています。昨日も29.5℃で、夏の服装でおれば、扇風機なしで過ごせています。
昨日とんでもないアジが入荷していました。たぶん鳥取県がブランド化しているものと思いますが、一匹一匹に、タグが付き、浦富定置網と書いてありました。値段は安かったですが、品物はたたきなどで使えるいいものでした。ほとんどを大阪から注文があり、昨日送りました。もうすぐ届くと思いますが、品物を見て喜ろこんでいただけると思います。
今日は大屋らしいものを作ります。「すずこ御飯」です。氷ノ山でとれたすずこ(全国名 根が曲がり竹)を御飯で焚きます。すでに、たくさんの注文をいただいています。店売りする数は少ないと思います。かき揚げ、トビウオの塩焼き、暑いので、当店特製のウナギの蒲焼きも焼きます。

2015年5月26日火曜日

5月26日いい天気です

今日は雲ひとつないいい天気なっており、もう23℃もあり、今日も暑くなのそうです。昨日も28℃と高かったようですが、北風のため、体感温度はそんなに暑く感じませんでした。
今日はとてもいいアジ、スルメイカ、ツバス、サワラ、干しがれい、豊岡のトマト、ナス、キュウリ、ブロッコリー、山椒などがあります。
写真のすずこもこんな珍しいもの入荷しています。
総菜はハンバーグ、おから、サラダなどがあります。
氷ノ山でとれたすずこです。こんな珍しいものまで入荷しています。

2015年5月25日月曜日

5月25日遠くがかすんでいます

最近PM2.5が少ないと思っていたら、今朝は多く遠くがかすんでいます。天気はよく、気温も涼しいのに。でも今年黄砂の飛んでくる日が少なく、それだけでも助かっています。昨日散歩中気がついたんですが、河原のねむの木の枝が切られていて、もうすぐ花が咲くのに残念です。毎年ではありませんが、こういうことがあります。
今日は姫路のサバ、愛知県ウナギ、イワシなどが入荷しています。
総菜はサラダ、ウナギの蒲焼き、鮎の塩焼きなどがあります。

2015年5月23日土曜日

5月23日暑い日が続いています。

今朝はひんやりしていて、曇っています.日中はいい天気が続き、連日25℃を越え一昨日なんか24℃でも涼しいと思うよな気温で昨日は28.3℃で3時過ぎがこんな気温でしたから、私は昨日はてっきり30℃越え今年2度目の真夏日になっていると思っていましたが、28.3℃が最高気温でした。
昨日コウノトリの写真いい写真でしたが、やはりiPhoneでは遠くを撮るのには、限界があると言う事がわかりました。田んぼに水を張っている間は、豊岡に仕入れに行くときはカメラをつんでいかねばと思いました。私の好きな水にコウノトリが映り、大変いい写真なのに残念。
今日はちらし寿司、タラのフライ、ホタルイカ、トビウオ、地物のトマトや夏野菜が、美味しくなりました。

2015年5月22日金曜日

5月22日薄曇りです

今朝も涼しい朝になりました。今朝やっとコウノトリの写真を撮りました。でもやはりiPhoneでは無理があるようです。
今日はトビウオ、ノドグロ、キス、ホタルイカなどがあります。地物のトマト、ナス、ほうれん草、キュウリ、ブロッコリーなどが入荷しています。
総菜は大根サラダ、コロッケなとです。

2015年5月21日木曜日

5月21日いい天気です

今朝はいい天気です。昨日8時頃雷が鳴り、夕立が降り、すこし寒くなりました。今朝はすがすがしい朝になっています。
今朝は白エビ、サバ、スルメイカ、赤ガレイなどが入荷しています。
総菜はトンカツ、ポテトサラダ、ほうれん草白和えなどがあります。

2015年5月20日水曜日

5月20日いい天気です

毎日いい天気が続いていて、今日もいい天気になりそうです。昨日も27.6℃.大変蒸し暑い天気でした。まだ室内はそう暑くないので、暑さもそんなに感じないんですが、散歩していると下着が汗でびっしゃんこになります。
最近魚の中でおいしいのはスルメイカ、柔らかくて美味しいです。湯がいて生姜醤油で召し上がり下さい。小さいのは柔らかいですし、すこし大きい物には中に子があり、それも美味しく、倍以上に得した気分になります。値段も大変お安くなりました。今日はトビウオを刺し身にしやすいよう、三枚におろしていますので後皮をひき、切っていただくだけで、もちもちの刺し身が出来ます。出はじめにしたら大変お安いです。塩鯖、白エビなどがあります。
総菜は、炊き込み御飯、サツマイモのサラダ、ナスと豚肉の煮物、カマスの塩焼きなとがあります。

この写真は但馬魚市場のブログからお借りました。

2015年5月19日火曜日

5月19日雨も上がりました。

昨日夜から降り続いていた雨も早朝で上がりとてもさわやかな朝になりました。山々は新緑でおおわれ、今朝はとってもいい気分です。
今日豊岡中央青果で、「ツタンカーメン王のエンドウ豆」が売られているのを発見。但東町の方が出されていましたが、21年前私が名城大学農学部の教授からいただいて、但馬の祭典で配った子孫だなと思いながら、眺めていました。但東町の商工会から、祭典の事前に各紙の新聞の但馬版に載ったので、それを御覧になって欲しいと依頼され、すこしお送りさせていただきました。その時のものがこんな風に流通されているんでしょうね。地域活性化に少しでもお役に立てて、本当にうれしいです。
また今日は夏の風物詩「トビウオ」が入荷してきました。こちらではあごと呼ばれ、刺し身や焼き物にして食べるともちもちとして美味しいです。今日はすくい捕りと書いてありました。
今日はトビウオ、スルメイカ、アジ、白エビ、新キャベツ、トマト、ピーマン、実エンドウ、アスターの苗などが入荷しました。
総菜は、おから、スパゲティーサラダ、焼きガレイなどがあります。
ツタンカーメン王のエンドウ豆


夏の但馬の魚トビウオ.香住港でとれたものです。こちらでは角あごと呼びます

2015年5月18日月曜日

5月18日さわやかな天気です。

曇っていますが、とてもさわやかな天気になっています。昨日も25℃を越えていましたが、天気がよく、気持ちいい天気でした。ここ数日は、五月らしい天気になっています。
今日はイワシ、ニギス、などがあります。
総菜は今日から、ウナギの蒲焼きが登場です。今年もたくさんのウナギを焼きます。今年も愛知県産のウナギです。タレは才木特製のものです。サラダ、ツバスのフライなどがあります。

2015年5月16日土曜日

5月16日雨が降っています

昨日は蒸し暑く、寝にくい夜で今は気温が下がってきて、今は逆に肌寒いです。
いろんな野菜が出来はじめ、もう立派なサニーレタスが出来ました。二ヶ月あまりで出来るなんて驚きます。とても美味しかったです。
またサクランボもとけ始め昨日採ってきましたが、とても美味しかったです。昨年はぜんぜんとれず、今年はあのぜいたくなサクランボウのジャムが作れるみたいです。
今日はちらし寿司、高野の含め煮、サラダなどがあります。

2015年5月15日金曜日

5月15日曇っています

今朝は16℃と暑い朝でした。毎日たくさんのみなさんが総菜を買いに来られていて、献立も朝作っているものが全部売れ、昼から売るものがなく、昼から売るものを昼前に作っています。昨日作った商品に吹きのキャラブキがありましたが、とても美味しかったです。ヤマブキは、ちょっと堅めの方が美味しいですね。
今日はカニの身、天然の鯛、ホタルイカ、サバ、アジ、干しがれい、ハタハタがあります。豊岡でとれた地物のキュウリ、ナス、春キャベツ、ミニトマト、などが入荷しています。先日ナスを買われた方がとてもおいしかったと言っておられました。私も昨日焚いたものを食べましたが、とても美味しかったです。夏野菜が美味しくなりました。
今日はコロッケ、キャラブキ、サラダ、イカの煮付け、カレイ焼き、千切り大根などがあります。

2015年5月14日木曜日

5月14日雲ひとつない天気です。

 今朝も大変いい天気で、もう16℃と暑いです。今日の予報も27℃と暑くなりそうです。昨日もそのぐらいで日が当たっているところは大変暑かったです。豊岡は29.1℃真夏日のような気温だったみたいです。
 今日はカマス、イワシ、そして朝倉山椒の実が入荷してきました。皆さん私ところが焚かれるのをお待ちになっているようです。佃煮にするのはしばらくお待ち下さい。
総菜は、トンカツ、串カツ、ポテトサラダなどがあります。
 暑い日はアイスクリームが欲しくなりますね。当店ではこの地域では珍しく、ヒロタのシューアイスを販売しています。大屋でシューアイスが食べられるなんてと皆さんびっくりされます。

2015年5月13日水曜日

5月13日いい天気です

台風一過が過ぎ大変さわやかな天気になっています。昨日の夜からウィルスソフトはバージョンアップされたり、今日はウィンドズのアップデート7の場合、28個もあり、うまくインストールされず、またウィルスソフトも1台はうまくインストール出来ましたが、もう1台がうまくいかず、すべてなおすのに時間がかかり、またLANの関係もあり大変でした。
で今日は大変遅くなりました。今日のお勧めはツバスです。3枚に下ろし、骨も抜いているし大変安いです。刺し身、フライ、焼き物、煮付けなど何でも使えます。
もうひとつのお勧めは、下の写真の商品ですが、ミニトマトです。ちょっと高いんですが、とても甘いです。皆さんが体験したことのない甘さです。美味しいです。
総菜は竹の子御飯、かき揚げ、サラダなどがあります。
以前袋で売っていましたがパッケージ、デザインが変わりました.とても美味しいトマトです

2015年5月12日火曜日

5月12日風が強いです。

早朝より風が強く風の音で目が覚めました。雨も降り始めています。5時で21℃大変暑い朝でした。台風も早くなり、衰えているようですね。
今日はハンバーグ、ほうれん草の白和えなどがあります。
紅ガニ、ホタルイカ、赤ガレイ、ほうれん草、春キャベツ、キュウリ、トマト、ブロッコリー、サニーレタスなどが入荷しています。

2015年5月11日月曜日

5月11日いい天気です

今朝は7℃肌寒く天気はいいです。台風が来ると暑くなるんですが、本当に来るのかなと言う感じがします。近畿には明後日朝近づくようです。
土曜日昨日と天気がいいので、こちらでは田植えをされるところが多かったです。
今日は夏の天ぷら、カボチャの含め煮、ハタハタの天ぷらなどがあります。
イワシ、サバ、アジなどが入荷しています。

2015年5月9日土曜日

5月9日曇っています

今朝は曇っていてひんやりしています.来週はもう台風が来そうで怖いですね。日本箱根といい、気候までおかしくなっているようです。
今日は竹の子がいっぱい入ったちらし寿司です。また紋甲イカの天ぷらもあります。

2015年5月8日金曜日

5月8日今日もいい天気です

昨日夜雨が降ったようですが、朝までに上がり、道が濡れていて、雨が降ったということに気がつきました。
今日は赤ガレイ、ホタルイカ、アジ、ほうれん草、春キャベツ、今年初めて地物のトマトが入荷してきました。
総菜はコロッケ、ヒラメのフライ、イカの湯がいたものなどがあります。

2015年5月7日木曜日

5月7日天気が続いています

今朝もいい天気で、さわやかです。この連休3日をのぞきいい天気が続きました。他府県ナンバーの車が多かったです。まだ連休という方もおられると思いますが、ほとんどの方が、今日から仕事でしょうね。
今日はスルメイカ、サバ、赤ガレイ、干しがれい、紅ガニ、ブロッコリー、キュウリ、ナス、豊岡の苺などが入荷しています。
今日は、トンカツ串カツ、ポテトサラダがあります。

2015年5月2日土曜日

5月2日いい天気です

毎日のように夏日になり、いい天気になっています。こんなてんきウィークも珍しいのでは.でもPM2.5様な気がします。
大屋の情報でも書きましたが、今日は竹の子がいっぱい入ったちらし寿司です。葉山椒の香りが何とも言えません。
たくさんご覧頂いて申し訳ありませんが、明日から6日までこのページはお休みいただきます。

2015年5月1日金曜日

5月1日今日もいい天気です

今日もいい天気です。この連休いい天気が続いています。今週の大屋の情報いい写真ばかり。珍しい写真もあります。
今日はスルメイカ、カニ身、赤ガレイ、ノドグロなどがあります。
総菜はコロッケ、サバの煮付け、いかのゆがいたものなどがあります。