2015年9月30日水曜日

9月30日肌寒いです。

今朝は曇っていて、14℃と肌寒いです。今日で9月も終わり今年も3/4が終わってしまいました。今年も早く終わってしまいそうです。
今日はとてもおいしいもの、最近特別メニューが多く、月曜日新米を使って松茸御飯昨日お客様からとてもおいしかったと言われました。今日はアワビ御飯。毎日すごい御飯の登場です。かき揚げ、サラダなどがあります。

2015年9月29日火曜日

9月29日いい天気が続いています

今朝もいい天気になっています。昨日は雲ひとつないいい天気。何ヶ月ぶりにいい天気でした。
今日は赤ガレイ、サバ、イワシ、大きな栗、有田みかんなどが入荷しています。
総菜はハンバーグ、おから、サバの煮付けなどがあります。

2015年9月28日月曜日

 9月28日遅くなりました。

今日は大変いい天気です。日本晴れです。今朝は忙しく、大変遅くなりました。
今日はサバ、赤ガレイ、大きなイワシ、大きな栗、新生姜、サニーレタス、大根などが入荷しています。
今日は新米の松茸御飯、肉じゃが、ほうれん草の白和え、などがあります。

2015年9月26日土曜日

9月26日よくわかりません

天気なのか、雨が降るのかよくわからない天気になってます。昨日も日中最高気温が22.5℃と肌寒かったんですが、今朝は19℃とすこし蒸し暑い感じがしました。
今年松茸どうなっているんでしょうか。今朝豊岡中央青果すごい松茸。32キロぐらいあったそうです。去年1年の松茸の入荷量が70キロなので、今日の入荷量のすごさがよくわかります。私もあれだけの量の松茸初めて見ました。松茸も日々大きくなってきています。
今日は紅ガニ、赤ガレイ、スルメイカ、、アジ、サワラ、干しがれい、ピォーネ、大根、里芋、白菜、今日から有田みかんが入荷しはじめました。
総菜はちらし寿司、鳥の竜田揚げ、高野豆腐の含め煮、焼きカレイなどがあります。

2015年9月25日金曜日

9月25日寒いです。

今朝は昨日夜激しく雨が降っていましたが今は小雨になっています。一昨日は、最高気温が28.8℃と暑かったんですが、昨日は21.5℃と気温の差が激しく、長袖でも寒く感じる様になりました。
昨日なんの予告もなく水曜日炊き込み御飯作らなかったので、昨日松茸御飯をしたところ、誰から聞いたのかたくさんの方がいらっしゃり、すぐになくなり、急遽とっていた分まで、追加で出しましたが、数時間でなくなり、つぎ作ったら教えてともう予約が入ってきました。地元の松茸を使っていると言うことをお客様がご存じなので、人気があるようです。
10月中にもう一度作る予定にしています。毎年松茸御飯は販売するんですが、10月の後半ですので松茸同様一ヶ月早いです。
今日はヒラマサ、サザエ、赤ガレイ、干しがれいなどがあります。総菜はコロッケ焚き合わせ、サラダなどがあります。

2015年9月24日木曜日

9月24日雨が降っています。

この連休、まずまずの天気でしたが、今朝早くから雨が降っています。昨日は久しぶりに暑かったですが、今は普通通りになっています。
今日は天然鮎、サバ、赤ガレイ、白イカ、スルメイカなどがあります。新ショウガ、ほうれん草、ピォーネ、柿、サニーレタスなどがあります。総菜は今日はもう地元産の松茸を使った松茸御飯を炊きましたが、もう売れ切れになったので、追加が数個出るようです。トンカツ、ポテトサラダなどがあります。
今年初めての地元産を使った松茸御飯です。とてもいい香りがしています。

2015年9月19日土曜日

今朝も細かい雨が降っています。今日から連休の方も多いのか、車が少なかったです。この連休は日帰りでどっかに行かれる方が多いと思います。
今日はノドグロ、赤ガレイ、干しがれい、白イカ、大根、20世紀梨、ピォーネ、などが入荷しています。
総菜はいなり寿司、たこ天ぷら、白エビの天ぷら、高野豆腐の含め煮があります。

2015年9月18日金曜日

9月18日曇っています。

昨日は雨が降りましたが、今は上がり、気温も過ごしやすく、これで晴れればいいんですが今年は8月中旬からこんな天気が続いています。
昨日で送り梨の注文終了しました。たくさんのご利用有り難うございました。来年も御利用お待ちしています。
今日はサンマ、サバ、赤ガレイ、紅ガニなどがあります。
総菜はコロッケ、焚き合わせ、ニギスの南蛮漬けなどがあります。

2015年9月17日木曜日

9月17日雨がすごいです。

今すごい雨が降っています。なかなか天気なる日がないです。この一ヶ月の間天気の日ってあったのかなと思うぐらい雨の日が多いです。梅雨の方が少ないような気がします。
日本では昨日の夜から、大混乱。あんな緊張感、安保以来だと思います。歴史は繰り返される。首相は孫に変わっていますが、
今日は紅ガニ、赤ガレイ、サバ、トマトキュウリ、ナス、トンカツ、串カツ、ポテトサラダ、などがあります。

2015年9月16日水曜日

9月16日曇っています。

今朝は曇っています。昨日もうマンジュシャゲが咲いているのを見つけました。
一昨日砂川事件を担当した最高裁の判事のメモが見つかりました。与党の幹部達は、この判決を根拠に集団自衛権は認められると言う事でしたが、ぜんぜん違ったことが書いてあったようです。
弁護士という自分の地位を利用して砂川事件で集団自衛権は認められていると発言した谷垣幹事長、公明党の山口代表は許されるんでしょうか。いかに表現の自由は保障されていると言っても、特に宗教の創価学会でもある公明党の山口代表の発言は許されないと思います。こんな大事な新事実が出てきたのに、審議終了。参考人として呼ぶべきです。
本当はこんなこと書くページではないんですが、明日の大屋の情報では間に合わないので、今日書きました。
今日は炊き込み御飯。千切り大根、白和え、今日は今年初めて、カレイの南蛮漬けがあります。先週アワビ御飯、美味しかったといろんな方から今日はないのかと問い合わせがあります。またいつかアワビのいっぱい入ったアワビ御飯を作ります。10月には毎年恒例の地元の松茸御飯も登場します。日にちはわかりませんが。
海外に咲いているどうか解りませんが、この時期彼岸にあわせて咲くマンジュシャゲです。

2015年9月15日火曜日

9月15日天気なんですが

天気なんですが、雲が多いです。雲が80㌫でも晴れと言うようなので、晴れなんでしょうが、すかったした晴れはなかなかありません。今年の梨が美味しかったのか、いろんな所から問い合わせが多く、いつもならこの時期は梨が終わって一息ついているのに、まだ続いています。今年の梨の味は大変美味しいです。
今日は赤ガレイ、生サンマ、サバ、アンコウ、イワシなどがあります。総菜はおから、ハンバーグ、スパゲティーサラダなどがあります。

2015年9月14日月曜日

9月14日秋ですね

今朝は13℃寒い朝でした。栗が実り、そして秋の味覚、松茸まで出てきました。昨年より3日早いようです。今朝は豊岡はところにより霧がすごかったです。さすが豊岡だと驚きました。
今日は甘エビ、サバ、焼きギス地物のタコ、蟹の爪、生サンマ、20世紀梨、ピォーネ大根、キャベツなどが入荷しています。
今年はもう地物の松茸が入荷していました。昨年より3日早いようです。

2015年9月12日土曜日

9月12日東京では地震がありました。

今朝東京では地震がありました。震度5とかなり揺れたみたいです。関東地区は大雨といい大変みたいです。関東地区でご覧頂いている皆様に御見舞申し上げます。
こちらは15℃とめっきり秋らしくなりました。週間の天気予報では、いい天気でしたが曇っています。
今日はサワラ、生サンマ、上干しガレイなどがあります。ピォーネ、梨、ほうれん草など美味しい果物や野菜が入荷しています。
総菜はちらし寿司、イワシの塩焼き、おしたし、カボチャの煮物などがあります。

2015年9月11日金曜日

9月11日久しぶりに晴れました。

今朝は14℃寒い朝でした。もう10月の寒さですね。八鹿の辺はすごい霧でした。今日はじめていってわかりましたが、昨日書きました八鹿田んぼの稲がたくさん倒れており、雨のすごさがよくわかりました。
今日は干しがい、生ギス、生サンマ、イワシ、ゆでだこなどが入荷しました。シャインマスカット、ずいちょう梨、ほうれん草、キュウリなど美味しいフルーツや野菜が入荷しています。

2015年9月10日木曜日

9月10日小雨が降っています。

今朝も雨が降っています。寒くなりました。昨日の台風雨は一昨日、昨日の総雨量で82.5㍉とたくさん降り6日からの総雨量は139㍉も降りましたが、、あまり被害がなく、一安心。八鹿は6日からの降り始めから、昨日まで182㍉と多かったようです。雨が続いているので、田んぼが乾かなくて、農家の人はなかなか稲刈りが出来ないので稲が倒れるとかもしれないと困っているそうです。早く天気になってほしいものです。明日から来週もいい天気になると言う予報があるので、一安心です。
今日はスルメイカ、塩サンマ、トンカツ、串カツ、ポテトサラダ、ひじきなどがあります。

2015年9月9日水曜日

9月9日雨が強くなりました。

明け方はそんなに雨は降っていませんでしたが、、時間が経つごとに、激しくなってきています。今度の台風は東海地区を直撃するようで、十分注意して下さい。このページ中京地区からご覧いただいている方も大変多いので、昔はそんなに感じなかったんですが、アクセスしていただいている方が分かる様になって、昔は近畿だけでよかったんですが、今はアクセスいただいている地区は特に心配になります。
今日は雨が降るので、こんな雨の中に来ていただけるだけでも大変なのにという感謝の意味も込めて、アワビ御飯です。山陰でとれたアワビを使ってアワビ御飯を炊きました。また今年はじめてハタハタの南蛮漬け、高野豆腐の含め煮、かき揚げなども作りました。
昨日遅く気がついたんですが、仕入れ先の但馬魚市場さんのホームページに当店の総菜が写真付きで掲載されています。ぜひご覧下さい。社員さんのプログの中です。
但馬魚市場のホームページ  http://tajimauoichiba.jp/
但馬魚市場写真さんのブログ http://tajimauoichiba.blogspot.jp/

2015年9月8日火曜日

9月8日今朝も寒いです。

今朝も雨が降り寒いです。今日は半袖から長袖に替えました。いつもなら残暑厳しいと言っている時期なのに。日本では例年になく台風がよく来ます。あまり大きな台風ではないようですが、明日にはこちらに直撃するような台風がやって来るようで、またまた稲が心配です。
今日は北海道のイワシです。節分に食べるイワシみたいに脂をいっぱい持っています。もちろん塩サンマもあります。おから、肉くさくないミンチカツなどもあります。

2015年9月7日月曜日

9月7日寒いです。

今朝は雨が降り、この時期にしたらとても寒いです。昨日も最高気温が22℃と肌寒いでした。いろんな所から、今年の20世紀梨は美味しいと言っていただいています。
いよいよ秋の魚がたくさん入荷してきました。私が大好きな、塩サンマ、白エビ、大きな紅ガニ、北海道のイワシいよいよ底引きの魚がたくさん入荷してきました。野菜は、トマト、キュウリ、ナス、とても甘い20世紀梨が入荷しています。
サワラの柚庵汁風竜田揚げ、ほうれん草の白和え、ピーマンのきんぴら、本年度産金時豆の煮物、ゲソの天ぷら
もうモサ海老が入荷してきました。刺し身、茶碗蒸し、焼き物、フライなんにしても大変美味しいです。

大変おまちどおさんでした。紅ガニも解禁になりました。写真ではわかりませんがとても大きな紅ガニです。香住がにとも言います。

2015年9月5日土曜日

9月5日うぅん

今朝は天気はいいんですが、18℃ひんやりしています。昨日は最高気温が28.8℃でしたがとても暑く感じました。
昨夜の報道に食料品の消費税が10㌫になった時の軽減化の案が出ていましたが、マイナンバーを使うということでしたが、前回消費税が上がったときには、レジーを変えたのに、またまた今度もお金のかかる話。今度はオンラインのこともあるのでかなりのお金がかかるし、また経営者が年よりの多い小売店はたしてそれが出来る人が何人おられるか疑問です。パソコンすら使えない人が多いのに。何年前のガソリンスタンドのように止めて行く小売店も多いのではないかと心配です。またまた買い物難民が出来そうです。
今日は昨日書きませんでしたが、底引きが始まり、新物の干しがれい、干しハタハタも入荷してきました。20世紀梨、ピォーネなどがあります。
今日はちらし寿司、サバの塩焼き、カボチャの煮付け、高野豆腐の含め煮などがあります。

2015年9月4日金曜日

9月4日送り梨の出荷が最盛期を迎えています。

今日も日は出ていますが、曇っていて、ちょっと蒸し暑いような気がします。
今20世紀梨の送り梨がたくさんの方から、ご注文をいただいてピークを迎えています。明日には、いろんな所に届き、今年の梨は本当においしいなと言ってもらえると思います。
今日は赤ガレイ、新物の干しがれい、干しハタハタ、これはお勧めですが北海道のイワシ、すごい脂があり、塩焼きでどうぞ。
今日はコロッケ、焚き合わせ、サラダ、などがあります。
写真ではよくわかりませんが、節分に食べるぐらいの大きなイワシです。今日はサンマを食べるよりこちらがお勧めです。この鮮度で北海道から大屋に届くとは驚きです。

2015年9月3日木曜日

9月3日曇っています

今朝も曇っています。なかなかいい天気は長続きしません。最近皆さんから、田んぼがじゅるくてなかなか稲刈りできないなんて言う声が聞こえるようになりました。稲刈りももうすぐ始まるようです。サンマも来始め、いよいよ食欲の秋の到来です。
底引きが始まりました。今日はノドグロ、赤ガレイ、ハタハタ、スルメイカ、栗、新の子イモなど秋の食べものがたくさん入荷してきました。
総菜は、トンカツ、串カツ、ポテトサラダ、千切りなどがあります。

柴山港から入荷しました。煮付け、焼き物、天ぷら、お勧めは南蛮漬けです。 

ハタハタだけにしょうと思っていましたが、高級魚はやはりはずせません。びっくりぐらい安いです。

2015年9月2日水曜日

9月2日カラッとしています

今朝は空気が澄んでとても気持ちのいい朝になっています。雲は多いですが、天気はいいです。昨日すごい雷と雨。一時間に37.5㍉と横川の水位が上がり、今にもあふれそうでした。昨日の雨で稲もかなり倒れているようです。
今日はかやく御飯、ひじき、かき揚げ、サバの塩焼きなどがあります。

2015年9月1日火曜日

 9月1日雨も上がりました。

今朝早く雨が降っていましたが、今は上がっています。今日は9月1日今日から新学期の所も多いのでは。月日の経つのは早いものです。
今日はサバ、白イカ、サンマ、ほうれん草、サニーレタス、キュウリ、トマト、20世紀梨、ピォーネなどが入荷しました。
今日はおから、焚き合わせ、サバの煮付け、ミンチカツなどがあります。